ဒီကမၻာေျမေပၚတြင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ အညီညြတ္ဆံုး အစားအစာမ်ားထဲမွာ ပ်ားရည္လည္း တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္တယ္ဆိုတာကို လူတိုင္းသိထားၾကျပီးျဖစ္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ၄င္းပ်ားရည္ကို ေရေႏြးျဖဴျဖင့္ေရာေသာက္ျခင္းက ဘယ္လို က်န္းမာေရးအာနိသင္ေတြ ရရွိႏိုင္သလဲဆိုတာကိုေတာ့ သိသူနည္းပါးပါလိမ့္မယ္။
ေသာက္သံုးရမည့္ ေဆးညႊန္းပံုစံက ဒီလိုပါ။
(၁) ၾကက္သီးေမႊးညင္းခန္႔ပူေသာ ေရေႏြးျဖဴတစ္ဖန္ခြက္
(၂) ပ်ားရည္စစ္စစ္ တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္းအရြယ္)
အထက္ပါ ပ်ားရည္နဲ ့ေရေႏြးတို႔ကို ေရာသမသြားေအာင္ ဇြန္းျဖင့္နာနာေမႊေပးပါ။ ၄င္းေဖ်ာ္ရည္ကို ေသာက္
သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေအာက္ပါက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ရရွိႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။
(က) အဆုပ္ထဲရွိ အရိအရြဲေတြကို သန္ ့စင္ေပးပါတယ္။
(ခ) ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို တိုးတက္ျမင့္မားလာၿပီး ေခ်ာင္းဆိုး၊ ရင္က်ပ္နာ၊ အသက္႐ႈေလျပြန္ပြေရာဂါ၊ အေအးမိေရာဂါတို႔ကို ေကာင္းစြာကုသေပးႏိုင္ပါတယ္။
(ဂ) အစာေခ်လမ္းေၾကာင္းမွာ ေသြးထြက္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပး႐ံုသာမက ထိုအစာေခ်လမ္းေၾကာင္းေပၚရွိ ကပ္ပါးပိုးမ်ားကိုလည္း သန္႔စင္ေပးပါတယ္။
(ဃ) ဤေဆးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္စမွာ ဗိုက္ေတြခါးေတြေဖာင္းလာေကာင္း ေဖာင္းလာႏိုင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္
မစိုးရိမ္ပါႏွင့္။ ဆက္လက္၍ေသာက္ေပးပါ။ ဤေဆးရည္က မစင္အိမ္ကို ေဖာင္းၾကြေစျခင္းအားျဖင့္ ေပ်ာ့ႏူးေစၿပီး ေနာက္ဆံုးမွာ ဝမ္းနဲ႔ေလအျဖစ္ သက္ေစပါတယ္။
(င) အူသိမ္ အူမမ်ားအားလံုးကို ေကာင္းစြာအလုပ္လုပ္ေစၿပီး အဆိပ္အေတာက္ေျပေစပါတယ္။
(စ) အစြမ္းထက္ျမတ္တဲ့ မႈိသတ္ေဆးရည္၊ ပိုးသတ္ေဆးရည္၊ ဘက္တီးရီးယားသတ္ေဆးရည္အျဖစ္ စြမ္းေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
(ဆ) ညဘက္ ယမကာအလြန္အကြၽံေသာက္သံုးခဲ့သူမ်ားဟာ နံနက္အိပ္ရာထမွာ ပ်ားရည္ေဆးေဖ်ာ္ရည္ကို ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေခါင္းမၾကည္၊ ေခါင္းကိုက္၊ ဗိုက္ေအာင့္ ေဝဒနာေတြ မခံစားရေတာ့ပါဘူး။
(ဇ) ပ်ားရည္ဟာ ေက်ာက္ကပ္ထဲရွိအရည္မ်ားကို စုပ္ယူပစ္တာေၾကာင့္ ညဘက္ မၾကာခဏဆီးထသြားျခင္းကိုထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ညဘက္ ဆီးခဏခဏသြားသူမ်ားအဖို ့ ထိုေဆးေဖ်ာ္ရည္ကို ညေနခင္းပိုင္းမွာ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္ကုိ သိသိသာသာေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။
ဘယ္အခ်ိန္ ပ်ားရည္ေသာက္ရန္ အသင့္ေတာ္ဆံုးအခ်ိန္လဲ၊ နံနက္ေစာေစာအိပ္ရာထခ်ိန္ျဖစ္တဲ့ ဝမ္းဗိုက္
ထဲမွာ ဘာအစာမွ်မရွိတဲ့အခ်ိန္ဟာ ပ်ားရည္ေသာက္ရန္ အသင့္ေတာ္ဆံုးအခ်ိန္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္ (သို႔) အစာနဲ႔ေဝးခ်ိန္ျဖစ္တဲ့ ညေနခင္းပိုင္း (ညစာမစားခင္ ႏွစ္နာရီခန္႔အလို)မွာလည္း ေသာက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ နံနက္အိပ္ယာထ (သို႔) ညေနခင္းပိုင္းျဖစ္ တဲ့ မိမိအတြက္ပို၍အဆင္ေျပႏိုင္မည့္အခ်ိန္ကိုေရြး၍ တစ္ေန႔လွ်င္ တစ္ႀကိမ္က်ႏႈန္းျဖင့္ ပ်ားရည္နဲ႕ ေရေႏြး ေဖ်ာ္ရည္ကို အထက္ေဖာ္ျပပါ ေဆးညႊန္းအတိုင္းေသာက္ ေပးရမွာပါ။
၄င္းေဖ်ာ္ရည္ကို အၾကာႀကီး အေအးခံမထားသင့္ဘဲ ခ်က္ခ်င္းေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။ ဤကဲ့သို႔ ပ်ားရည္ေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႔စဥ္မွန္မွန္ ေသာက္သံုးသြားျခင္းအားျဖင့္ အထက္ပါ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ရရွိေစမည့့္ အျပင္ သင့္ရဲ႕အသားအေရေလးဟာလည္း ပိုးသားလို ႏူးညံံ့ေတာက္ပလာေစေတာ့မွာ ျဖစ္ပါတယ္။
(ကိုးကား -The Science of Eating)
ေပါက္ေပါက္
The Mirror Daily
https://www.facebook.com/TheMirrorDaily
