ကန္စြန္းရြက္ထဲတြင္ Carotenoids, Lutein ႏွင့္ Zeaxanthin တုိ႔ပါရွိသည့္အတြက္ အျမင္အာ႐ုံကုိ တုိးတက္ေကာင္း မြန္ေစပါတယ္။
ကန္စြန္း ရြက္စားသုံးေပးျခင္းျဖင့္သက္ႀကီးပုိင္း အျမင္အာ႐ုံခ်ဳိ႕တဲ့ျခင္း၊ မ်က္ရည္ပူက်ျခင္း၊ မ်က္စိ ကြယ္ျခင္းႏွင့္ ေရတိမ္ေရာ ဂါတုိ႔ကုိ ကာကြယ္ ႏုိင္ေၾကာင္း အေမရိ ကန္ေဆး သိပၸံပညာရွင္ မ်ားက အႀကံျပဳထား ပါတယ္။
ကန္စြန္းရြက္ထဲတြင္လူတိန္းဓာတ္အေျမာက္အျမားပါရွိသျဖင့္ ႏွလုံးေသြးလႊတ္ေၾကာပိတ္ဆုိ႔မႈကုိဟန္႔တားေပးႏုိင္လုိ႔ ႏွလုံးေသြး ေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါႏွင့္ ဆက္စပ္ေသာ ႏွလုံးေရာဂါတုိ႔ကိုမျဖစ္ေစပါဘူး။ဒါ့ျပင္ကန္စြန္းရြက္မွာပုိတက္စီယမ္ၾ<ြကယ္ဝတာေၾကာင့္လည္း ႏွလုံးၾကြက္ သားမ်ား ကို အားေကာင္းေစပါတယ္။
ကန္စြန္းရြက္ဟာ ကယ္လုိရီနည္း၍ ပိုတက္စီယမ္ျမင့္မားသျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိပိုလွ်ံေသာအရည္မ်ားကို ဆီးအျဖစ္ ထုတ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ဆီးပူ၊ဆီးနည္း၊ဆီးခ်ဳပ္ေရာဂါမ်ားအတြက္ကန္စြန္းရြက္ကိုအခ်ဳိအခ်ဥ္အမ်ဳိးမ်ဳိးခ်က္၍ ေဆးဝါးဓာတ္စာအျဖစ္ စားသုံးေပးျခင္းျဖင့္ဆီးရႊင္ ေစပါတယ္။သုိ႔မဟုတ္ ဆီးအိမ္တြင္ ဆီးရွိပါလ်က္ ဆီးမထြက္ပါက ကန္စြန္းရြက္၊ ဘူးၫြန္႔ရြက္ႏွင့္ မန္က်ည္းရြက္သုံးမ်ဳိးကုိဆတူညက္ေအာင္ႀကိတ္ေျခကာဆန္မႈန္႔ညက္ညက္ႏွင့္ေဖ်ာ္၍ဆီးခုံ(ဆီးစပ္)ေပၚတင္ေပးထားပါက၁၅ မိနစ္အတြင္း ဆီးက်ဆင္းပါလိမ့္မည္။အမ်ဳိးသမီးမ်ား ရာသီဓမၼတာအဆင္းလြန္ျခင္းကို ရပ္ဆုိင္းသြားေစဖုိ႔အတြက္ ယခုနည္း ကုိလည္း သုံးႏုိင္ပါတယ္။
ဆီးေက်ာက္ကြဲေၾကေစရန္အတြက္ ေရကန္စြန္းရြက္၂၅ က်ပ္သား၊ ထန္းလ်က္ ၁၂ က်ပ္ခြဲသား၊ မန္က်ည္းမွည့္ ၃ က်ပ္သား၊ ဆားတစ္ က်ပ္သား၊ ေရ တစ္ပိႆာတုိ႔ကို ေျမအုိးအသစ္ထဲထည့္၍ တစ္ဆယ္သားက်န္ေအာင္ က်ဳိၿပီးေနာက္ အေအးခံ၍ တစ္ႀကိမ္တည္းကုန္ေအာင္ ေသာက္ ေပးပါ။ ဆီးေက်ာက္ေၾကေစ ႐ုံသာ မက အပူေရာဂါႏွင့္ ဆီးေရာဂါအမ်ဳိးမ်ဳိးတုိ႔အတြက္ ခ်မ္းသာရာရေစပါတယ္။
အစိမ္းေရာင္ဟင္းရြက္မ်ားတြင္ပါရွိေသာChlorophyllဓာတ္ဟာအိပ္ေမာက်ေအာင္လႈံ႔ေဆာ္ေပးႏုိင္စြမ္းရွိလုိ႔အိပ္ေရးဝဝအိပ္ေပ်ာ္ေစကာ ႏုိးထလာတဲ့အခါစိတ္ကိုၾကည္လင္လန္းဆန္းေစႏုိင္ပါတယ္။ ကန္စြန္းရြက္ႏွင့္ခရမ္းခ်ဥ္သီးတုိ႔ကုိ ႏႈိင္းယွဥ္ၾကည့္ရာတြင္ ကန္စြန္းရြက္မွာ ပ႐ုိတင္း ဓာတ္ေလးဆ၊ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ ၁၂ဆတုိ႔အျပင္ကာ႐ုိတင္းႏွင့္အမွ်င္ဓာတ္မ်ားလည္းပုိမုိပါရွိတာေၾကာင့္အစာအိမ္ႏွင့္အူလမ္း ေၾကာင္းကုိ ေကာင္းေကာင္းအလုပ္လုပ္ေစကာ ဝမ္းမွန္မွန္သြားေစပါတယ္။ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းႏွင့္လိပ္ေခါင္းေရာဂါတုိ႔မျဖစ္ေစပါဘူး။အူထဲရွိအက္စစ္ဓာတ္ကို ေလ်ာ့က်ေစလုိ႔အစာအိမ္ေရာဂါတုိ႔ကိုလည္း မျဖစ္ေစပါဘူး။ ဒါ့ျပင္သည္းေျခရည္ ထြက္ရွိမႈကို အေထာက္အကူျပဳၿပီး အစာေၾကလြယ္ပါတယ္။
ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ပါဝင္မႈေၾကာင့္သြားႏွင့္အ႐ုိးမ်ားကိုႀကံ့ခုိင္ေစပါတယ္။ အရြက္မ်ားကုိ အစိမ္းလုိက္ ကိုက္ဝါး ေပးျခင္းျဖင့္ သြားဖုံးေသြးယုိစီးျခင္းကိုကုသႏုိင္ပါတယ္။ဗီတာမင္စီၾကြယ္ဝစြာပါရွိသျဖင့္ဗီတာမင္စီခ်ဳိ႕တဲ့ေရာဂါမ်ားကုိ သက္သာေပ်ာက္ ကင္း ေစပါတယ္။
ကန္စြန္းရြက္ကိုဝမ္းႏုတ္ေဆး၊သန္ခ်ေဆးအျဖစ္အသုံးျပဳႏုိင္႐ုံသာမကပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္ဝ၍ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်လုိသူမ်ား အစားထုိးစားသင့္တဲ့အစာျဖစ္ပါတယ္။ကန္စြန္းရြက္မွာအမွ်င္ဓာတ္အမ်ားအျပားပါဝင္တဲ့အျပင္အင္ဆူလင္ကဲ့သုိ႔အစြမ္းထက္ျမက္အာနိ သင္မ်ားပါရွိလုိ႔ ေသြးထဲရွိသၾကားဓာတ္ကိုထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏုိင္စြမ္းရွိပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ဆီးခ်ဳိ၊ ေသြးခ်ဳိေရာဂါသည္မ်ားအားထား ေလာက္ ပါေပ တယ္။
ကန္စြန္းရြက္ဟာအာ႐ုံေၾကာအဖြဲ႕အစည္းကုိအားေကာင္းေစၿပီးမွတ္ဥာဏ္စြမ္းရည္ကုိတုိးတက္ေကာင္းမြန္ေစကာစိတ္က်ေရာဂါမ်ား ကိုလည္း ေျဖေဖ်ာက္ေပးႏုိင္လုိ႔ ေရွးေခတ္ေရာမလူမ်ဳိးမ်ားဟာကန္စြန္းရြက္ကုိBrainFoodလုိ႔တင္စားေခၚေဝၚခဲ့ၾကပါတယ္။ ေခါင္းမူး ေဝျခင္း ႏွင့္ ေလးလံထုိင္းမႈိင္းျခင္းေရာဂါတုိ႔အတြက္ကန္စြန္းရြက္လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို အရည္ညႇစ္ၿပီးရွလကာရည္အနည္းငယ္ႏွင့္ ေရာေဖ်ာ္၍ ေသာက္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ေသြးဖိအားႏွင့္ကိုလက္စထေရာပမာဏကုိ ပုံမွန္ျဖစ္ေစလုိ႔ ေသြးတုိးေရာဂါသည္မ်ားကို ေကာင္းက်ဳိးျပဳပါတယ္။အစာအဆိပ္ျဖစ္ျခင္း၊ဘိန္းမူးျခင္း၊စိန္အဆိပ္တက္ျခင္းႏွင့္ အျခားအဆိပ္သင့္ျခင္းအမ်ဳိးမ်ဳိးတုိ႔အတြက္ ကန္စြန္းရြက္ သတၱဳ ရည္ ကို ေသာက္ သုံး ေပးျခင္းျဖင့္ အန္ထြက္ေစကာ အဆိပ္ေျပေစ ပါတယ္။ ေခြးတိရစၧာန္မ်ားအစာအဆိပ္သင့္ပါက ကန္စြန္းရြက္ႏွင့္ ထန္းလ်က္ ကုိေထာင္း ၍ ေကြၽးျခင္းျဖင့္ အသက္ ခ်မ္းသာရာရေစပါတယ္။
မီးဟပ္ျခင္းႏွင့္မီးေလာင္ဒဏ္ရာမ်ားအတြက္ကန္စြန္းရြက္သတၱဳရည္ကို သၾကားနဲ႔ေရာစပ္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္အပူေလာင္ျခင္းကုိ သက္သာေစကာအမာရြတ္မက်န္ေပ်ာက္ကင္းေစႏုိင္ပါတယ္။ကန္စြန္းရြက္ထဲမွာဆာလ္ဖာဓာတ္မ်ားပါရွိ၍ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ ေသြးမ်ားကုိ ထိထိ ေရာက္ေရာက္သန္႔စင္ေပးႏုိင္စြမ္းရွိကာဆဲလ္မ်ားကုိေကာင္းစြာတည္ေဆာက္ေစပါတယ္။ဒါ့ျပင္ကိုယ္ခံစြမ္းအားကုိ ေကာင္းမြန္ေစလုိ႔ ေရာဂါဘယမ်ားကင္းေဝးေစပါတယ္။ကန္စြန္း႐ုိးက အေၾကာအား၊ ေလအားကုိသန္စြမ္းေစသျဖင့္ကာယလုပ္သားမ်ားအတြက္သဘာဝအေၾကာအားတုိးအစားအစာအျဖစ္ ျဖည့္တင္းစားသုံးေပးႏုိင္ပါတယ္။ဒါ့ျပင္ ကန္စြန္း႐ုိးက အပူေရာဂါမ်ားႏွင့္ သည္းေျခေရာ ဂါတုိကို ႏုိင္ပါ တယ္။
ကန္စြန္းရြက္မွာအမုိင္ႏုိအက္စစ္အမ်ားအျပားပါဝင္ကာ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့က်ေစတာေၾကာင့္ကန္စြန္းရြက္သုပ္စားျခင္းျဖင့္ ပန္းနာရင္က်ပ္ ေရာဂါ၊အေအးမိေခ်ာင္းဆုိးႏွင့္ေလျ>ြပန္ေရာင္ရမ္းနာမ်ားကုိသက္သာေစပါတယ္။ဒါ့ျပင္အမ်ဳိးသားမ်ားဆီးက်ိတ္ႀကီးထြားေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ေျခခ်င္း ဝတ္၊ ေျခမ်က္စိအဆစ္လြဲေရာင္ရမ္းျခင္းႏွင့္အသြားအလာမ်ားၿပီး ေျခေခ်ာင္းမ်ားေရာင္ကုိင္းျခင္းတုိ႔အတြက္ကန္စြန္းရြက္ကို ေထာင္း၍အုံေပးျခင္းျဖင့္သက္သာေပ်ာက္ ကင္းေစႏုိင္ပါတယ္။ ႏုိ႔ခ်ဳိထြက္အားေကာင္းေစလုိ႔ ႏုိ႔တုိက္မိခင္မ်ားစားသုံးေပးသင့္ပါတယ္။
ကန္စြန္းရြက္တြင္ပါရွိေသာသဘာဝသတၱဳဓာတ္ကငန္းမန္းမ်ားကုိႏုိင္ေစတာေၾကာင့္ ငန္းမန္းဆိပ္တက္ေနေသာ အနာမ်ားကို လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ကန္စြန္းရြက္ အရည္ဆြတ္ လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ပ်ားရည္ျဖင့္ တစ္ညသိပ္စိမ္ထားေသာ ကန္စြန္းရြက္ အရည္ကုိ ေသာက္သုံးေပးျခင္းျဖင့္ အဆက္မျပတ္ေခ်ာင္း ဆုိးျခင္းမ်ားအတြက္ ခြၽဲေၾကသလိပ္ေပ်ာ္ေစကာအသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္းကိုအေထာက္အပံ့ေပးပါတယ္။ရာသီလာစဥ္နာက်င္ကုိက္ခဲျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္၊သြားကုိက္ျခင္းစသည့္ ကုိက္ခဲမႈေဝဒနာမ်ားကုိသက္သာေစပါတယ္။မၾကာခဏဇက္ေၾကာတက္ၾကသူမ်ား၊ဇက္ေတာင့္တင္းျခင္းကုိယ္ေငြ႕ေႏြးေႏြးႏွင့္ဖ်ားခ်င္သကဲ့သုိ႔ျဖစ္ၿပီးကုိယ္လက္မ်ား ေလးလံျခင္း၊ ေခြၽးငုပ္ျခင္းမ်ားအတြက္သိေႏၶာဆားအနည္းငယ္ကို ကန္စြန္းရြက္ႀကိတ္ရည္ျဖင့္ ေရာစပ္ပါ။ ထုိေဆးရည္ကုိ ဟင္းစားစတီးဇြန္းႏွင့္ နံနက္တစ္ႀကိမ္၊ ေန႔ လယ္တစ္ႀကိမ္၊ ည တစ္ႀကိမ္တစ္ေန႔သုံးႀကိမ္တုိက္ေကြၽးေပးပါ။ကန္စြန္း႐ုိးနီကို ေရေႏြးႏွင့္ေျဖာပါ။ထုိ႔ေနာက္ပါးပါးလွီးျဖတ္ေတာက္၍ငါးက်ည္းေျခာက္၊ င႐ုတ္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆီ၊ ဆား ထည့္၍ သံပရာရည္ဆမ္းကာ အသုပ္အျဖစ္ စားသုံး ေပးျခင္းျဖင့္ ဝမ္း ကိုက္ေရာ ဂါ၊ ေသြး ဝမ္းကိုက္ေရာဂါ၊အမ်ဳိးသမီးတို႔တြင္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာမီးယပ္ေသြးပုပ္က်န္ေရာဂါ၊မီးယပ္ေသြးမမွန္ေသာေရာဂါ၊သားအိမ္ေလွ်ာက်ေသာေရာဂါ၊ သားျမတ္နာ(ႏုိ႔အုံနာ)၊ႏုိ႔ထြက္နည္းျခင္း၊အသားအေရႏွင့္ပတ္သက္ေသာအေရျပားေရာဂါမ်ား၊အသံဝင္အသံပ်က္ေရာဂါအျပင္ဆီးအိမ္ႏွင့္ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါတုိ႔တြင္ကုသရာ၌အသုံးဝင္ေစပါသည္။ ေဗာက္ထျခင္းႏွင့္ ဆံပင္ ကြၽတ္ျခင္းတုိ႔အတြက္လည္း ကန္စြန္းရြက္ကို စားေပးႏုိင္ပါတယ္။
အစားမွားျခင္းေၾကာင့္ ဝမ္းဗုိက္တြင္ မအီမသာျဖစ္ေစျခင္း၊ မစားခ်င္၊မေသာက္ခ်င္ ခံတြင္းပ်က္ျခင္း၊ ေနရ ထုိင္ရအခက္ အ ခဲေတြ႕ျခင္း ႏွင့္ကိုယ္လက္မ်ားယားယံပါကကန္စြန္းရြက္ႏွင့္ထန္းလ်က္တုိ႔ကို ဆတူႀကိတ္၍ရလာေသာ ႀကိတ္ဖတ္မ်ားကုိ ဟင္းစားစတီးဇြန္းတစ္ဝက္စာခန္႔နံနက္တစ္ႀကိမ္၊ ေန႔လယ္တစ္ႀကိမ္စားသုံးေပးျခင္းျဖင့္အစားအစာမ်ားမွားယြင္းမႈေၾကာင့္ျဖစ္ေပၚလာေသာ က်န္းမာေရးျပ ႆနာတုိ႔ကိုပယ္ဖ်က္ေပးၿပီးပကတိအတုိင္းက်န္းမာေစပါတယ္။ေဆးစြမ္းထက္ျမက္ကန္စြန္းရြက္ကုိမီးဖုိေခ်ာင္သုံးေဆးဝါးအျဖစ္ စားသုံးေပးၾကပါရန္ တုိက္တြန္းလုိက္ရပါတယ္။ ။
ျမ၀တီ
https://www.facebook.com/mwdmedia
