Ice cream ရဲ႕ေကာင္းက်ိဳးေတြကို ေျပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပထမ အခ်က္အေနနဲ႔ Ice cream မွာ Vitamins ေတြအမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin D, နဲ႔ Vitamin E တို႔ပါ၀င္ၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္အေထာက္အကူျပဳတဲ့ Vitamins မ်ားပဲျဖစ္ပါ တယ္။ ဒါ့အျပင္ Vitamin K လည္းပါ၀င္ပါတယ္။ နို႔မွရတဲ့ Vitamins မ်ားဟာ လူသားမ်ားအတြက္အလြန္ အက်ိဳးျပဳပါတယ္။ Ice cram တစ္ခြက္စားတာဟာ အားေဆးတစ္လံုးေသာက္တာနဲ႔ေတာင္ တူသလိုျဖစ္ေန ပါတယ္။ တန္ေဆးလြန္ေဘးဆိုသလိုပဲ အလြန္အကၽြံစားသံုးတာကေတာ့ မသင့္ေတာ္ပါဘူး။
Ice cream ဟာ အင္အားဓာတ္ (Energy) ျပည့္၀စြာေပးပါတယ္။ ႏို႔မွရတဲ့ အင္အားဓာတ္ဟာ ေကာင္း မြန္ပါတယ္။ ကစီဓာတ္ (Carbohydrate) နဲ႔ အသားဓာတ္ (Protein) တုိ႔ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ Ice cream စားသံုးတာဟာေကာင္းမြန္တယ္ လို႔ေျပာၾကတာပါ။ ဒါ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့သတၱဳဓာတ္ (Minerals) ေတြပါ၀င္ပါတယ္။ Calcium နဲ႔ Phosphorous ပါ၀င္တဲ့အတြက္ အ႐ိုးနဲ႔သြားမ်ားကို က်န္းမာေစပါ တယ္။ ကေလးငယ္မ်ားအတြက္ အ႐ိုးနဲ႔သြားသန္မာဖို႔ နို႔ကိုလိုအပ္သလို၊ ႏို႔နဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ Ice cream ဟာလည္း သင့္ေတာ္ပါတယ္။
လူငယ္ေတြ၊ လူႀကီးေတြအတြက္ဆိုရင္ Ice cream စားသံုးတာဟာ စိတ္ဖိစီးမႈ (Stress) ကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္တယ္လို႔ေျပာၾကပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕ရွာေဖြေတြ႕ရွိမႈေတြ ကေျပာတာကေတာ့ Ice cream ဟာ ဦးေနွာက္ထဲကေနေပ်ာ္ရႊင္ေစတဲ့ ေဟာ္မုန္းဓာတ္တစ္မ်ိဳး (Thromobotonin) ထြက္ေစတယ္လို႔လည္းေျပာ ၾကပါတယ္။ ရာသီမလာခင္ကိုက္ခဲျခင္း၊ စိတ္မၾကည္ျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္ျခင္း (PMS) ကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္ တယ္လို႔ တစ္ခ်ိဳ႕ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြက ေျပာၾကပါတယ္။ (PMS) ဟာ တစ္ခ်ိဳ႕အမ်ိဳးသမီးေတြမွာ ေတာ္ ေတာ္ဆိုးဆိုး၀ါး၀ါး ေတြ႕ႀကံဳရတဲ့အတြက္ အနည္းဆံုး Ice cream စားၿပီး သက္သာေအာင္ေနလို႔မည္လို႔ထင္ပါ တယ္။ စိတ္ညစ္တဲ့ အခ်ိန္၊ စိတ္႐ႈပ္စရာမ်ားတဲ့ အခ်ိန္ေတြမွာဆို Ice cream စားျခင္းျဖင့္ (Stress) ကို အနည္း ငယ္ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။ Energy လည္းျပည့္၀ေစတဲ့အတြက္ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္တဲ့အခ်ိန္မ်ားမွာ စားသံုးဖို႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။ စိတ္ၿငိမ္ေစတယ္၊ တစ္ခ်ိဳ႕ဆုိရင္ အိပ္မေပ်ာ္တာကိုေတာင္ သက္သာေစတယ္လို႔ ေျပာၾကပါ တယ္။ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္ေတြကို ၁၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္းမွန္မယ္လို႔ မယူဆသင့္ပါဘူး။ အမ်ားအားျဖင့္ေကာင္းတဲ့ အခ်က္ေလးေတြကို ေဖာ္ျပထားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
ေကာင္းက်ိဳးေတြရွိသလို Ice cream ရဲ႕ဆိုးက်ဳိးေတြရွိပါတယ္။ အမ်ားအားျဖင့္ Hight fat milk နဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့အတြက္ အခ်ိဳ႕ေရာဂါေ၀ဒနာရွိသူမ်ားအေနနဲ႔ အနည္းငယ္ခ်ိန္ဆၿပီးစားသံုးသင့္ပါတယ္။ ဥပမာ- ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးတိုး၊ နွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါရွိသူမ်ား၊ ေသြးတြင္အဆီဓာတ္မ်ားသူမ်ား) Lactose Intolerance လို႔ေခၚတဲ့ ႏို႔နဲ႔အနည္းငယ္မတည့္သလိုျဖစ္သူမ်ား အေနနဲ႔ကေတာ့သတိထားသင့္ပါတယ္။ အခ်ိဳဓာတ္ကဲေစရန္ ထည့္သြင္းထားေသာ Wrn syrup ဟာလည္း ဆီးခ်ိဳေရာဂါေ၀ဒနာရွင္မ်ား သတိထားရမယ့္အခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ အလြန္အကၽြံစားသံုးမိပါက ေသြးတြင္းအခ်ိဳဓာတ္ကို ျမွင့္တက္ေစႏိုင္တဲ့အတြက္ျဖစ္ပါတယ္။ မိမိရဲ႕ေရာဂါ အေျခအေနေပၚမူတည္ၿပီး စားသံုးဖို႔သင့္မသင့္ ဆင္ျခင္ႏိုင္ရန္ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။
ေရခဲမုန္႔အမ်ိဳးအစားအလိုက္ ကယ္လိုရီပမာဏာအာဟာရတန္ဖိုးမ်ားကို ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ Vitamin နဲ႔ Minerals ေတြရဲ႕တန္ဖိုးကိုေတာ့ အေသးစိတ္မေဖာ္ျပေတာ့ပါဘူး။
1 oz = 57 Kcal
1 small = cup = 88 Kcal
1 medium cup = 133 Kcal
100g = 201 Kcal
1 large suop = 179 Kcal
½ cup = 133 Kcal (4 oz)
1 cup = 267 Kcal (8 oz)
ဘယ္အရာမဆို ေကာင္းက်ိဳးဆိုးက်ိဳး ဒြန္တြဲေနတဲ့အတိုင္း သင့္တင့္တဲ့ပမာဏကိုစားသံုးရင္ အက်ိဳးရွိ သလို၊ အလြန္အကၽြံစားသံုးပါက ေဘးျဖစ္ေစမွာပါ။ အလြန္ေအးတဲ့ႏိုင္ငံမ်ားမွာဆို ႏွင္းေတြက်တဲ့အခ်ိန္မွာ ေရခဲမုန္႔ကို စားၾကပါတယ္တဲ့။ နည္းနည္းေတာ့ ထူးဆန္းသလိုျဖစ္ေပမယ့္ ေရခဲမုန္႔ဟာ energy အျပည့္အ၀ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ထဲေရာက္သြားရင္ ေႏြးေႏြးေထြးေထြး ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေအးတဲ့ႏုိင္ငံက လူေတြက ေရခဲမုန္႔ကို အလြန္နွစ္သက္စြာစားသံုးၾကပါတယ္။ ကၽြန္မတို႔နိုင္ငံမွာေတာ့ ေႏြရာသီမွာေရခဲမုန္႔ကို စားသံုးသူအမ်ားဆံုးလို႔ထင္ရပါေပတယ္။ ကေလးကအစ၊ လူႀကီး၊ လူငယ္မေရြး နွစ္နွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္စားသံုးၾက ပါတယ္။
ေရခဲမုန္႔ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး၊ ဆိုးက်ိဳးနဲ႔ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ားကို အေတာ္အသင့္နားလည္ႏိုင္ၾကမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။ ကြ်န္မရွာေဖြေလ့လာဖတ္႐ႈမိသေလာက္ ျပန္လည္တင္ျပရျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ လူတိုင္း က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ၾကေစရန္ ဆႏၵျပဳလိုက္ရပါတယ္ရွင္။
Dr.Jasmine
Health Guide
https://www.facebook.com/mmhealthguide
