ျမန္မာႏိုင္ငံက မုန္႔ဟင္းခါး၊ ေခါက္ဆြဲနဲ႔ ပဲျပား (တိုဟူး) အမ်ားစားတာေတြထဲ အသားငါး မပုပ္သိုးေအာင္သံုးတဲ့ ေဖာ္မလင္ေဆးကို တာရွည္ခံေဆးအျဖစ္ သံုးေနတာ စစ္ေဆးေတြ႔ရွိေနရတယ္လို႔ က်န္းမာေရး ပညာရွင္ေတြက သတိေပးေနပါတယ္။
ေနာက္ထပ္ ဒီ ေဖာ္မလင္ေဆးကို ထည့္သံုးတတ္တဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ငါး၊ ပုဇြန္၊ ငါးေျခာက္၊ ဘဲေသြး၊ ႏို႔၊ သရက္သီး စတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ေဖာ္မလင္ေဆးကို ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းအျဖစ္ သတ္မွတ္ထားတာေၾကာင့္ ဒီေဆးပါတဲ့ အစားအစာေတြကို စားသံုးမိသူေတြမွာ လည္ေခ်ာင္းကင္ဆာ၊ ႏွာေခါင္းကင္ဆာ၊ ေသြးကင္ဆာ စတဲ့ ကင္ဆာေရာဂါေတြ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးအေငြ႔ ထိေတြ႔ ရႈရိႈက္ရသူေတြမွာ မ်က္လံုးစပ္ျခင္း၊ မ်က္လံုးကန္ျခင္း၊ ဗိုက္ေအာင့္နာျခင္း၊ ဝမ္းသြားျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္း၊ သတိလစ္ျခင္းအျပင္ ေနာက္ဆံုးမွာ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ၿပီး ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္း နဲ႔ ႏွလံုးေတြ ပ်က္စီးၿပီး ေသဆံုးတဲ့အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
အခုလို က်န္းမာေရးဆိုးက်ိဳးေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္ဖို႔ စားသံုးသူေတြအေနနဲ႔ ေဖာ္မလင္ေဆး စိမ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကို ခြဲျခားႏိုင္ဖို႔ နဲ႔ အစားအစာ ထုတ္လုပ္သူေတြအေနနဲ႔လည္း တာရွည္ခံေဆးအျဖစ္ ေဖာ္မလင္ေဆးကို မသံုးဘဲ အျခားနည္းေတြသံုးဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။
ေဖာ္မလင္စိမ္ထားတဲ့ ငါး၊ ပုဇြန္ေတြဟာ ပံုမွန္လို ခပ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ မဟုတ္ဘဲ၊ မာေတာင့္ေတာင့္ျဖစ္ေနတတ္ၿပီး ပံုမွန္ ငါးညီွနံ၊ ပုဇြန္ညီွနံေတြ ရေလ့မရွိပါဘူး။ အလားတူ ပဲျပား (တိုဖူး) မွာ ေဖာ္မလင္ပါရင္ ပံုမွန္ ခပ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့မဟုတ္ဘဲ၊ မာၿပီးၾကပ္ခဲေနတတ္ပါတယ္။ ငါးေျခာက္ေတြမွာလည္း ေဖာ္မလင္သံုးထားလွ်င္ ပံုမွန္အေရာင္ျဖစ္တဲ့ ေသြးေရာင္ အနီေရာင္၊ ညိဳမဲမဲေရာင္သန္း မေနေတာ့ဘဲ အေရာင္ျဖဴၿပီး ေတာင့္ေနတတ္ပါတယ္။
အစားအစာ ထုတ္လုပ္သူေတြအေနနဲ႔လည္း ေဖာ္မလင္လို အဆိပ္ျဖစ္ေစတဲ့ တာရွည္ခံေဆးေတြကို မသံုုုးမိေအာင္ အစားအေသာက္နဲ႔ ေဆးဝါးကြပ္ကဲေရးဦးစီးဌာန (FDA) က စစ္ေဆးအေရးယူတာအျပင္၊ က်န္းမာေရးဝန္ႀကီးဌာနက သတ္မွတ္ထားတဲ့ အဆိပ္ျဖစ္စတဲ့ တာရွည္ခံေဆးေတြကို လူသိရွင္ၾကား ေၾကညာေပးသင့္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဖာ္မလင္အစား အႏၱရာယ္မရွိပဲ တာရွည္ခံဖို႔ သံုးႏိုင္တဲ့နည္းေတြနဲ႔ ေဆးေတြကို ရွိေနပါတယ္။ တာရွည္ခံဖို႔ သဘာဝနည္းေတြျဖစ္တဲ့ အစားအစာေတြကို အေျခာက္ခံထားတာ၊ မီးနဲ႔ၾကပ္တိုက္ထားတာ၊ ဆားနယ္ထားတာ၊ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတာ၊ ေရခဲနဲ႔ ရိုက္ၿပီးခဲထားလိုက္တာ၊ ေရခဲေသတၱာခန္းထဲ ခဲၿပီးသိမ္းထားတာေတြကို အစားထိုး သံုးႏိုင္ပါတယ္။ FDA က အသိအမွတ္ျပဳထားတဲ့ ၾကာရွည္ခံ ေဆးေတြျဖစ္တဲ့ လက္တစ္အက္ဆစ္ (Lactic Acid)၊ ႏိုက္ထရိတ္ (Nitrate) နဲ ဆိုဒီယမ္ ဘဲန္ဇိုရိတ္ (Sodium Benzoate) ေတြကိုလည္း အခ်ိဳးအစားမွန္မွန္နဲ႔ တာရွည္ခံေအာင္ ထည့္သံုးႏိုင္ပါတယ္။
ေဖာ္မလင္ေဆးဝါး သံုးစြဲမႈနဲ႔ ေဘးဆိုးအႏၱရာယ္အေၾကာင္း ပိုမိုသိရွိႏိုင္ဖို႔ ကိုဝင္းမင္း က ျမန္မာႏုိင္ငံ ဆရာဝန္မ်ားအသင္းမွ ေဒါက္တာျမင့္ဦး ကို ဆက္သြယ္ေမးျမန္း တင္ျပထားပါတယ္။
ကိုဝင္းမင္း / ဗီြအုိေအ (ျမန္မာပုိင္း)
https://burmese.voanews.com
