ေမး။ လင္ဇီးမိႈမွာပါဝင္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ ပစၥည္းေတြအေၾကာင္း ေဆြးေႏြးခ်င္ပါတယ္
ဆရာ။ လင္ဇီးမိႈမွာ ဘယ္လိုဓာတ္ပစၥည္းမ်ဳိးေတြ ပါဝင္သလဲဆုိတာ အရင္ဆံုး ေျပာျပေပးပါ။
ေျဖ။ ေယဘုယ်အားျဖင့္ လင္ဇီးမိႈမွာပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြကေတာ့
(၁) Crude fibre (အမွ်င္ဓာတ္)-၅ဝ-၆၅%
(၂) Carbohydrate -၂ဝ-၃ဝ%(ကာဗုိဟုိက္ၿဒိတ္)
(၃) Terpenoid (တာပင္းႏြိဳက္)-၈ -၁ဝ%
(၄) Protein (ပ႐ိုတင္း) -၆ -၁၂%
(၅) Vitamins & Mineral-၁ - ၂ %(ဗီတာမင္ႏွင့္သတၱဳဓာတ္)
(၆) Fat (အဆီဓာတ္) -၂ - ၆%
လင္ဇီးမိႈကို ေရေႏြးဆူဆူမွာ ျပဳတ္လုိက္ရင္ ထြက္လာႏုိင္တဲ့ အဆီအႏွစ္အေနနဲ႔ ၇ ရာခိုင္ႏႈန္းကေန ၁ဝ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလာက္ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အေလးခ်ိန္ 100 g က extract (အဆီအႏွစ္)ထုတ္ယူရင္ 7g ကေန 10g အထိ ရႏုိင္ပါ တယ္။
လင္ဇီးမိႈကို မီး႐ိႈ႕ၿပီးျပာခ်လိုက္ရင္ ၁ ရာခိုင္ႏႈန္းကေန ၅ ရာခိုင္ႏႈန္းက်န္ပါတယ္။ ဆုိလိုတာက 100g အေလးခ်ိန္ကုိ ျပာခ်ရင္ 1g ကေန 5g အထိရႏုိင္ပါတယ္။ ဒါကလည္း အေရးႀကီးပါတယ္။ ဒီလုိျပာခ်လုိက္လို႔ Ash ပါဝင္မႈမ်ားခဲ့ရင္ ခႏၶာကိုယ္ကို အဆိပ္အေတာက္ ျဖစ္ေစႏုိင္လို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
ကယ္လိုရီအေနနဲ႔ l00 g မွာ ၁၂၂ ကေန ၂၂၂ ကယ္လုိရီေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္သူဟာ ကယ္လုိရီေပးမႈ နည္းတယ္လို႔ ဆုိႏုိင္ပါတယ္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ လင္ဇီးမိႈေၾကာင့္ ကယ္လိုရီမတက္ေတာ့ ဝတဲ့သူေတြပါ စိတ္ခ်လက္ခ် ေသာက္ႏိုင္ တယ္လုိ႔ ဆိုလုိတာပါ။
ေမး။ တစ္ခုခ်င္းစီကိုလည္း အေသးစိတ္ သိခ်င္ပါတယ္ဆရာ။ ပထမဆံုး အမွ်င္ဓာတ္ေတြနဲ႔ ပတ္သက္လုိ႔ ေဆြးေႏြးေပး ေစခ်င္ပါတယ္။
ေျဖ။လင္းဇီးမိႈမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၅၀ ရာခိုင္ႏႈန္းကေန ၆၅ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ပါဝင္တာဆုိေတာ့ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားတဲ့ သဘာဝ အစားအစာတစ္ခုလုိ႔ ေျပာလုိ႔ရပါတယ္။ လူတိုင္းလူတိုင္းဟာ က်န္းမာသန္စြမ္းဖို႔ ေန႔စဥ္သင့္တင့္မွ်တတဲ့ အစားအစာ ေတြစားဖို႔ လုိအပ္သလုိ ဝမ္းမွန္ဖို႔လည္း လုိအပ္ပါတယ္။ဝမ္းခ်ဳပ္တယ္ဆုိတာ သာမန္ အားျဖင့္ အေရးမထားဘဲ အမ်ားစု က အမႈမဲ့အမွတ္မဲ့ ေနေလ့ရွိပါတယ္။ ဝမ္းခ်ဳပ္ေတာ့အူထဲမွာ အစာေဟာင္းေတြ ၾကာၾကာေနခြင့္ရပါတယ္။ အစာ ေဟာင္းဆုိ ရာမွာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အသံုးမဝင္ေတာ့တဲ့ ပစၥည္းေတြအျပင္ ခႏၶာကုိယ္ကို ဒုကၡေပးႏိုင္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္း ေတြ အမ်ားႀကီး ပါဝင္ပါတယ္။
ဥပမာ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြ၊ ခုခံအားက်ဆင္းေစႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြမ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီလုိဓာတ္ပစၥည္းေတြဟာ အူထဲမွာ ၾကာ ရွည္ေနခြင့္ရတဲ့အတြက္ အူမႀကီးကင္ဆာ ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းနဲ႔ အူမႀကီး ကင္ဆာဟာမ်ားစြာ ဆက္စပ္မႈရွိေနပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အူနံရံကေန စုပ္ယူၿပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲ ေရာက္ခဲ့ရင္လည္း က်န္းမာေရးကို မ်ားစြာထိခိုက္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လူတိုင္းေန႔စဥ္ ဝမ္းမွန္မွန္သြားဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ဝမ္းမွန္ဖို႔ အဓိကက်တာ ကေတာ့ အမွ်င္ပါတဲ့ အစားအစာေတြ မ်ားမ်ားစားဖို႔၊ ေရမ်ားမ်ားေသာက္ဖို႔၊ ကုိယ္လက္လႈပ္ရွားမႈ ျပဳ လုပ္ဖို႔ေတြျဖစ္ပါတယ္။ လင္ဇီးမိႈဟာ အမွ်င္ ဓာတ္ပါဝင္မႈ အမ်ားဆံုး အစားအစာတစ္ခုျဖစ္လုိ႔ မွန္မွန္မွီဝဲခဲ့ရင္ ဝမ္းမွန္မွန္ သြားတဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးကို မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။
ေမး။ ကာဗိုဟိုက္ျဒိက္ ဓာတ္ေတြအေၾကာင္း အေသးစိတ္ သိခ်င္ပါတယ္ ဆရာ။
ေျဖ။ လင္ဇီးမႈိ l00 g မွာ ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္က 20 g ကေန 30 g ပါဝင္ပါတယ္။ ပါဝင္တဲ့ အခ်ဳိ႕ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္ ဓာတ္ေတြဟာ ေရမွာေကာင္းစြာ ေပ်ာ္ဝင္ေပမယ့္ အခ်ဳိ႕လည္း ေရမွာေကာင္းစြာ မေပ်ာ္ဝင္ႏိုင္ပါ။ ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ အ ပိုင္းကေတာ့ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ soluble polysaccharide ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ေရေႏြးနဲ႔ ျပဳတ္လုိက္ရင္ ရႏိုင္တဲ့ အဆီအႏွစ္ (Hot water extract) က ၇-၁ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းျဖစ္ေတာ့ ပ်မ္းမွ်ျခင္း 8 -g ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီအထဲမွာ polysaccharide က အနည္းဆံုး ၅ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ၿပီး ပ႐ိုတင္းဓာတ္က ၅ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါဝင္ပါတယ္။ 8-g ရဲ႕ ၅ဝ ရာခိုင္ႏႈန္း ဆိုေတာ့ 4-g ျဖစ္ပါတယ္။ မႈိတစ္ပြင့္လံုးနဲ႔ၿခံဳၾကည့္ရင္ 100-g မွ 4-g ဆိုေတာ့ ၄ ရာခိုင္ႏႈန္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒါဟာ QC အတြက္ အင္မတန္ အေရးႀကီးပါတယ္။ ဒီေန႔ ႏိုင္ငံတကာမွာ လင္ဇီးမႈိကို ေရာင္း ဝယ္ေဖာက္ကားရာမွာ Polysaccharide ၄ ရာခိုင္ႏႈန္း အနည္းဆံုး ပါရမယ္ဆိုၿပီး သတ္မွတ္ထားတာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။
ေမး။ အဲ့ဒိ Polysaccharide ေတြက က်န္းမာေရးကို ဘယ္လိုမ်ား အေထာက္အကူ ျပဳပါသလဲဆရာ။
ေျဖ။ အဲ့ဒိ Polysaccharide ေတြကို အဓိက အုပ္စုႏွစ္စုခြဲႏိုင္ပါတယ္။ တစ္ခုက glucan အုပ္စု၊ ေနာက္တစ္ခုက glycan အုပ္စု၊glucan အုပ္စုေတြမွာပါဝင္တဲ့ β,3-D Glucan တို႔ acid glucan တို႔ protein bound glucan စသည္တို႔ဟာ ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ကုသရာမွာ မ်ားစြာ အသံုးဝင္ပါတယ္။anticancer effect ရွိပါတယ္။ လင္ဇီးမႈိ ကို အဓိက သုေတသနျပဳလုပ္ရာမွာ ကင္ဆာေရာဂါအတြက္ အဓိကဆိုေတာ့ ဒီျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ လင္ဇီးမႈိထဲမွာ အ ေရးအပါဆံုး ဓာတ္ပစၥည္းေတြလို႔ ေျပာလို႔ရပါတယ္။
ဒုတိယအုပ္စုျဖစ္တဲ့ glycan ေတြကေတာ့ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါ (diabetie mellitus) ကို ကာကြယ္ကုသရာမွာ အသံုး ဝင္ပါတယ္။ သူ႔ကို Ganoderin A, B, C ဆိုၿပီး ျဒပ္ေပါင္းသံုးခု ထပ္ခြဲထားပါတယ္။ Ganoderin A ကေတာ့ အစြမ္း အထက္ဆံုးျဖစ္ၿပီး သူ႔ေနာက္မွာမွ B နဲ႔ C တို႔အစဥ္အတိုင္း လိုက္ပါတယ္။ Ganoderin A ကို ၁၉၈၄ ခုႏွစ္မွာ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံ တိုက်ဳိေဆးတကၠသိုလ္က ပါေမာကDr. Komota နဲ႔အဖြဲ႕က စတင္ေတြ႕ရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လင္ဇီးမႈိကို ပံုမွန္မွီဝဲရင္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္သလို ဆီးခ်ဳိေရာဂါျဖစ္ေနသူေတြ ေသာက္ရင္လည္း control ျဖစ္ဖို႔ အေထာက္အကူျဖစ္ေစတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ေမး။ ဒုတိယ အုပ္စုျဖစ္တဲ့Terpenoid ေတြအေၾကာင္းလည္း ဆက္ပါဦးဆရာ။
ေျဖ။Terpenoid ဆိုတာကေတာ့ အခါးဓာတ္ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။လင္ဇီးေျခာက္မ်ဳိးထဲမွာ Terpenoid ပါတာဆိုလုိ႔ အနီ ေရာင္လင္ဇီးပဲ ရွိပါတယ္။ စုစုေပါင္းအေလး ခ်ိန္ရဲ႕ ၁ဝ ရာ ခိုင္ႏႈန္းရွိပါတယ္။ လင္ဇီးမႈိရင့္တယ္၊ မရင့္ဘူး၊ ေဆးဖက္ဝင္ အာနိသင္ ျပည့္ဝတယ္၊ မျပည့္ဝဘူးဆိုတာကို အဓိက အခ်က္ႏွစ္ခ်က္နဲ႔ တိုင္းတာေ ရာင္းဝယ္ၾကရာမွာ ပထမတစ္ခုျဖစ္တဲ့ Polysaccharide ၄ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ရမွာ ျဖစ္သလို အခုေျပာေနတဲ့Terpenoid ကလည္း ၁ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ရမွာ ျဖစ္ပါ တယ္။ ဒါမွ အနည္းဆံုး ေျခာက္လ သက္တမ္းရွိၿပီလို႔ ေျပာလို႔ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။သူ႔ထက္ေလ်ာ့နည္းေနရင္ ေျခာက္လမျပည့္ဘူး။ ဒါမွမဟုတ္တစ္ႏွစ္ထက္ ပိုၿပီး ၾကာေနၿပီလို႔ ေျပာႏိုင္ပါတယ္။ Terpenoid အမ်ဳိးေပါင္း ၁ဝဝ ေက်ာ္ပါဝင္ၿပီး အဓိကအေနနဲ႔ အုပ္စုႏွစ္စုခြဲထားပါတယ္။ကာဗြန္အက္တမ္ ၃ဝ (C-30)ပါဝင္တဲ့ ganoderic acid အုပ္စု နဲ႔ ကာဗြန္အက္တမ္ ၂၇ ခု(C-27)ပါဝင္တဲ့ lucidenic acid အုပ္စုတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
Ganoderic အုပ္စုမွာပါဝင္တဲ့ Terterpenoid ေတြဟာ ACE inhibitor သတၱိရွိတဲ့အတြက္ ေသြးေၾကာေတြကို က်ယ္ေစၿပီး ေသြးဖိအားကို က်ေစပါတယ္။ ေသြးတိုးေရာဂါကို သက္သာေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ mast cell ေတြကေန histamine လို႔ေခၚတဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းေတြ ထြက္တာကို ဟန္႔တားႏိုင္လို႔ ပန္းနာရင္က်ပ္ ေဝဒနာရွင္ေတြ allergic ျဖစ္ေစတဲ့ေရာဂါေတြကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ မၾကာေသးမီက ေတြ႕ရွိခ်က္အရ Ganoderic acid U- Z ဟာ အသည္းကင္ ဆာဆဲလ္(Hepatoma cell) ေတြကို ႀကီးထြားမလာေအာင္ ဟန္႔တားႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ Lucidenic acid အုပ္စုကေတာ့ ဒီေန႔အထိ တိက်တဲ့အာနိသင္ မေတြ႕ရေသးေတာ့ ဆက္လက္ေလ့လာ ေနဆဲျဖစ္ပါတယ္။
ေမး။ ပါဝင္တဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြ အေၾကာင္းလည္း ဆက္ပါဦးဆရာ။
ေျဖ။ သူ႔မွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ရဲ႕ အေျခခံ အုတ္ခ်ပ္ေတြျဖစ္တဲ့ amino acid ေတြမ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ စုစုေပါင္း အေလး ခ်ိန္ရဲ႕ ၆ ရာခိုင္ႏႈန္းကေန ၁၂ ရာခိုင္ႏႈန္းရွိပါတယ္။ အဓိကအေနနဲ႔ ရွစ္မ်ဳိးပါဝင္ရာမွာ-
(၁)Glycine
(၂) Proline
(၃) Valine
(၄) Alanine
(၅) Serine
(၆) Threonine
(၇) Aspartic acid
(၈) Glutamic acidတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
ဒါ့အျပင္သူ အဲဒီအမိုင္ႏိုအက္စစ္ေတြနဲ႔ ဖြဲ႕စည္းထားတဲ့ Nucleotide ေတြျဖစ္တဲ့ Adenosine နဲ႔ guanosine ေတြဟာ antithrombotic Action ရွိပါတယ္။ တစ္ နည္းအားျဖင့္ ေသြးေၾကာေတြထဲမွာ ေသြးမခဲေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါတို႔၊ ေလျဖတ္ေရာဂါေတြကေန ကာကြယ္ႏိုင္ ပါတယ္။
ေမး။ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ အေနနဲ႔ေရာ ဘယ္လိုမ်ား ပါဝင္ေနပါသလဲ ဆရာ။
ေျဖ။ ဗီတာမင္အေနနဲ႔ေတာ့ လင္ဇီးမွာ သိပ္မ်ားမ်ားစားစား ပါဝင္တာ မေတြ႕ရပါဘူး။ ဗီတာမင္စီအနည္းငယ္နဲ႔ B2 လို႔ ေခၚတဲ့ Ribofl avin အနည္းငယ္စီ ပါဝင္ေနတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ သတၱဳဓာတ္အေနနဲ႔Mg, Ca, Mn, Fe,Cu နဲ႔ Ge တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ထူးျခားခ်က္အေနနဲ႔ေတာ့ Ge လို႔ေခၚတဲ့ Germanium ဓာတ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္ေနတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ကမၻာေပၚမွာ ရွိရွိသမွ်လူေတြ စားလို႔ရတဲ့ အပင္ေတြထဲမွာေတာ့ Ge ပါဝင္မႈ အမ်ားဆံုးကေတာ့ လင္ဇီးပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဓာတ္ပစၥည္းလိုခ်င္ရင္ေတာ့ လင္ဇီးကိုစားတာ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။
ေမး။ အဲ့ဒိ DGermanium ေၾကာင္းလည္း နည္းနည္း ထပ္ရွင္းေပးပါဆရာ။
ေျဖ။Germanium ဆိုတာ ဓာတုေဗဒအရ Periodic table (အလွည့္က်ဇယား)မွာ atomic number ၃၂ ရွိပါတယ္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ electron ၃၂ ခု ပါဝင္ၿပီး ျပင္ပပတ္လမ္းမွာ electron ေလးခုရွိပါတယ္။သူ႔ရဲ႕ထူးျခားခ်က္ကေတာ့ ရွိတဲ့ electron ေလးခုအနက္တစ္ခုဟာ ျပင္ပကေန ဆြဲေဆာင္ရင္ electron တစ္ခု အလြယ္တကူ ဆံုး႐ံႈးသြားၿပီး positive hole အေနနဲ႔တည္ရွိသြားပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ သူ႔မွာ semi-conducting effect ကို ရေစပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕အာနိ သင္ဟာ silicon နဲ႔တူပါတယ္။ silicon ဆိုတာ electronic ပစၥည္းေတြမွာ ပါဝင္တဲ့ microchip ေတြမွာ semiconductor အျဖစ္ အသံုးျပဳတာလူတိုင္း အသိျဖစ္ပါ တယ္။silicon မပါဘဲ လွ်ပ္စီးေၾကာင္းေတြကို လိုသလို ထိန္းခ်ဳပ္လို႔မရႏိုင္ ပါ။ဒါေပမဲ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔ လူအပါအဝင္ biological matter ေတြမွာက်ေတာ့ silicon ကို သံုးလို႔မရပါဘူး။ Germanium ကိုသာသံုးရပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ Germanium ကို Semiconductor of biological process လို႔လည္း ေခၚၾကပါတယ္။
မၾကာေသးမီက ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္အရ Germanium ဟာ ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ကုသေရးမွာ မ်ားစြာအသံုးဝင္ တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ကင္ဆာဆဲလ္အျဖစ္ စတင္ပြားလာၿပီဆိုတာနဲ႔ သက္ဆိုင္ရာ Immune system ကို သတင္းပို႔ဖို႔ Ge ကကူညီေပးပါတယ္။ အဲဒီလို သတင္းပို႔မႈေရာက္ခဲ့ရင္ Immune cell ေတြျဖစ္တဲ့ Natural killer cell တို႔ T'cell တို႔ကေန cancer cell ကို attack လုပ္လိုက္တဲ့အတြက္ ကင္ဆာဆဲလ္ ေသဆံုးသြားပါတယ္။တကယ္လို႔ Ge ခ်ဳိ႕တဲ့ေန ခဲ့ရင္ အဲဒီလို အခ်ိန္မီ သတင္းမပို႔ႏိုင္လို႔ ကင္ဆာဆဲလ္ဟာ ဆက္လက္ပြားမ်ား ရွင္သန္ခြင့္ရသြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
ဒီေန႔ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားဟာ Ge ပါဝင္တဲ့ အစားအစာေတြကို စားေလ့မရွိၾကေတာ့တဲ့အတြက္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားတဲ့ ႏႈန္းဟာလည္းျမင့္တက္လာတာ ေတြ႕ရပါ တယ္။ Ge ခ်ဳိ႕တဲ့တယ္၊ မတဲ့ဘူးဆိုတာေတာ့ ဆံပင္ကို ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ ၾကည့္ရင္ ရပါတယ္။သုေတသနပညာရွင္ တစ္ဦးျဖစ္တဲ့ Dr. Janet Starr Hull ရဲ႕ ေလ့လာခ်က္အရ ဂ်ာမနီႏိုင္ငံမွာ ရွိတဲ့သူ႔ရဲ႕လူနာေတြရဲ႕ ၉၅ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ Ge ခ်ဳိ႕တဲ့ေနတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
ဒီေနရာမွာ စကားစပ္လို႔ေျပာရရင္ Ge ကုိ စတင္ေတြ႕ရွိသူဟာ ဂ်ာမန္လူမ်ဳိး သိပၸံပညာရွင္ Clemens Winkler ဆိုသူ ျဖစ္ၿပီး ၁၈၈၆ ခုႏွစ္မွာ စတင္ေတြ႕ရွိခဲ့တာ ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕ႏိုင္ငံျဖစ္တဲ့ Germany ကိုအစြဲျပဳၿပီး Germanium လို႔ မွည့္ေခၚခဲ့တာ ျဖစ္ပါတယ္။
ေမး။ စိတ္ဝင္စားစရာ ေကာင္းပါတယ္ဆရာ။ဒါဆိုရင္ Germanium မခ်ဳိ႕တဲ့ရေအာင္ ဘယ္လိုမ်ဳိး အစားအစာေတြ စားသင့္တယ္ဆိုတာ ေျပာျပေပးပါဦး ဆရာ။
ေျဖ။ Germanium ပါဝင္တဲ့ အစားအစာေတြ ကေတာ့
(၁) လင္ဇီးမႈိ 800 – 2000 ppm
(၂) ၾကက္သြန္ျဖဴ 750 ppm
(၃) ရွီတာကီမႈိ 350 ppm
(၄) ဂ်င္ဆင္း 200 – 300 ppm
(၅) ရွားေစာင္းလက္ပပ္ 77 ppm
(၆) ေရညႇိစိမ္း 76 ppm
(၇) ပ်ားရည္ 6 ppm တို႔ျဖစ္ပါတယ္။
လူတစ္ေယာက္မွာ တစ္ေန႔ကို 1 mg သာလိုတာမို႔ တစ္ခါတေလ စားသံုး႐ံုနဲ႔ အဆင္ေျပႏိုင္ပါတယ္။ Germanium ကို စားရင္ ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ေရး အတြက္ သာမက ခုခံအားတက္ေစျခင္း၊ ေသြးတိုးေရာဂါကို သက္သာေစျခင္း၊ ေသြးထဲမွာရွိတဲ့ကို လက္စထေရာကို က်ေစျခင္း၊ အသည္းရဲ႕လုပ္ငန္းေဆာင္ တာကို ေကာင္းေစျခင္း၊ နာက်င္ကိုက္ခဲမႈ ေဝဒနာေတြကေန သက္သာေစျခင္းစတဲ့ အက်ဳိးေက်းဇူးေတြကိုလည္း ရႏိုင္ပါေသးတယ္။
ေမး။ ေနာက္ဆံုးက်န္တဲ့ အဆီဓာတ္ အေၾကာင္းလည္း ေျပာပါဦးဆရာ။
ေျဖ။ အဆီဓာတ္အေနနဲ႔ ပါဝင္မႈနည္းပါတယ္။၂ ရာခိုင္ႏႈန္းမွ ၆ ရာခိုင္ႏႈန္းသာ ပါဝင္ပါတယ္။အဆီဓာတ္ေတြနဲ႔ ဖြဲ႕စည္း ထားတဲ့ Plant steroid ေတြျဖစ္ တဲ့Ergosterol ဟာ Provitamin D2 အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ေနေရာင္ျခည္နဲ႔ထိေတြ႕ရင္ Vitamin D အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားတဲ့အတြက္ အ႐ိုးေတြသန္စြမ္းဖို႔ အေထာက္အကူေပးပါတယ္။ ေနာက္ပါဝင္တဲ့ ganodesterone ကေတာ့အသည္းကို အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ Hepatoprotective action ေပးပါတယ္။
ျမ၀တီ
https://www.facebook.com/mwdmedia/
