အကင္ ကင္ရာ ကေန ထြက္လာတဲ့ ဒီ ႏိုက္ ထ႐ိုစမင္း (Nitrosamine)ဓာတ္ဟာ အစာအိမ္ ကို ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ဒီလုိအေႀကာင္းေလးနဲ ့ပတ္သတ္ၿပီးေတာ့လည္း အသည္းဆရာဝန္ႀကီး တဦးကေၿပာခဲ့သည့္ စကားေလး မွာ ''အကင္ေတြ ဟာ ဘယ္ေလာက္အထိ သန္႔သ လဲဆိုတာ ေရာင္းခ်တဲ့သူအေပၚ မွာ မူတည္တယ္။ စားသင့္လား၊ မစားသင့္ဘူးလားဆိုတာဆရာဝန္ ေတြအေနနဲ႔ကေတာ့ က်န္းမာေရး ပညာေပးကိုသာ လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ လိုက္နာတာ၊ မလိုက္နာတာက ေတာ့ ျပည္သူလူထု အေပၚမွာပဲ မူတည္တယ္။ ဆရာတို႔က ဘယ္ ေလာက္ပဲ ပညာေတြေပးေပး စားသံုးသူက အလြန္အကြ်ံစား ေနမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဆရာတို႔တိုင္းျပည္မွာကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းတ ျဖည္းျဖည္းတက္လာမွာပါ။စားသံုးသူေတြရွိေနရင္ ေရာင္းခ်သူ ေတြလဲရွိေနဦးမွာပါ''ဟုေျပာၿပပါသည္ ။ယခုအခါတြင္ စားသံုးသူမ်ား လြန္စြာႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေနေသာ အကင္မ်ားတြင္ အသားကို အဆီ ရႊဲနစ္ေအာင္သုတ္၍ ကင္ေသာ အကင္မ်ားကို စားသံုးပါက အသည္း အဆီဖံုးေရာဂါျဖစ္ပြား ႏိုင္ၿပီးအခ်ိဳ႕ေသာအသားမ်ားကို ဆီႏွင့္ေၾကာ္၍ ေရာင္းခ်ေသာ ဆိုင္မ်ားသည္လည္း ျပန္ေၾကာ္ ဆီကိုသာ အသံုးျပဳျခင္းေၾကာင့္ ၎ဆီမ်ားမွ ဓာတ္တိုးေနၿပီး ကင္ ဆာေရာဂါမ်ိဳးစံုျဖစ္ပြားႏိုင္ပါေၾကာင္း ။
က်န္းမာေရးအေျကာင္းသိေကာင္းစရာမ်ား
