ဆရာခင္ဗ်ာ ကြ်န္ေတာ့သားက အခုဆို တႏွစ္နဲ႔တလ ရွိပါျပီ။ G6PD deficiency ပါဆရာ။ အခုရက္ပိုင္း သားကို တေန႔ ပ်ားရည္ လက္ဖက္စားတဇြန္း တိုက္ပါတယ္။ ကေလးငယ္နဲ႔ပ်ားရည္ရဲ႕ က်န္းမာေရး အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈကို သိခ်င္ပါတယ္ဆရာ ။ ေနာက္ျပီး ပ်ားရည္ မွာပါဝင္တဲ့ အာဟာရ တန္ဖိုးနဲ႔ ေကာင္းက်ိဳး ဆိုးက်ိဳး သိပါရေစ ခင္ဗ် ။
ပ်ားရည္ထဲမွာ Fructose ဖရပ္တို႔စ္ နဲ႔ Glucose ဂလူးကို႔စ္ပါလို႔ခ်ိဳတယ္။ အခ်ိဳအရသာက သၾကားနဲ႔ အတူေလာက္ရွိတယ္ ။ မုန္႔လုပ္ရာမွာပိုအဆင္ေျပတယ္။ ပိုးေတြကပ်ားရည္ထဲမွာ သၾကားေလာက္ မေပါက္ပြါးႏိုင္ၾကဘူး ။ ဒါေပမယ့္ Clostridium botulinum ပိုးကေနအစာဆိပ္သင့္ေစတဲ့ပိုး ျဖစ္တယ္။ ကေလးငယ္ေလးေတြအတြက္ မသင့္ပါ ။ ဆိုးရင္ေသေစႏိုင္တယ္ ။
- Glycemic index အခ်ိဳဓါတ္ ၃၁ ကေန ၇၈ အထိရွိတယ္။
- Fructose ဖရပ္တို႔စ္ = 38.2%
- Glucose ဂလူးကို႔စ္ = 31.3%
- Maltose ေမာလ္တို႔စ္ = 7.1%
- Sucrose ဆူးခရို႔စ္ = 1.3%
- Higher sugars အျမင့္စားသၾကား = 1.5%
- Ash ျပာ = 0.2%
- ေရ = 17.2%
- အျခား = 3.2%
ဆီးခ်ိဳနဲ႔မသင့္တဲ့ သၾကားေတြကို အစဥ္လိုက္ေျပာရရင္ သစ္သီးသၾကား (Fructose)၊ ႏို႔သၾကား (Lactose)၊ ၾကံသၾကား (Sucrose)၊ ပ်ားရည္ (Fructose)၊ ဂလူးကို႔စ္ (Glucose) ေတြျဖစ္တယ္။ ၁၁-၁၂-၂ဝ၁၄ ေဆးသုေတသနအရ ေသြးတိုး ေရာဂါရွိေနသူေတြမွာ ဆားထက္ သၾကားပိုစားရင္ ပိုဆိုးတာေတြ႔ရတယ္။ သၾကားဆိုတာ ဓါတုေဗဒလို Monosaccharide fructose ကိုေျပာတာျဖစ္ ပါတယ္ ။ ေသြးတိုးနဲ႔ ႏွစ္လံုး-ေသြးေၾကာေရာဂါေတြဟာ အသက္တိုေစပါတယ္။ မေသလည္း ဒုကၡိတျဖစ္ႏိုင္တယ္။
ပ်ားရည္ရ့ဲအစြမ္းေတြထဲမွာ အထင္မွားတာနဲ႔တကယ္စြမ္းတာေတြက ေရာေနတယ္။ ေျပာတိုင္းမဟုတ္ပါ။ အစာအိမ္နာ၊ အနာအဆာ၊ မီးေလာင္နာ၊ စတာေတြအတြက္သံုးၾကတယ္။ အလာဂ်ီျဖစ္ေစႏိုင္တယ္။ ကင္ဆာအတြက္ကိုသက္သာတဲ့ ေဆးသုေတသနမရွိပါ။ ေခ်ာင္းဆိုးတာအတြက္လည္း အေထာက္အထား နည္းနည္းသာရွိတယ္ ။ ေရေႏြးေႏြး + ပ်ားရည္ + သံပရာရည္ေရာေသာက္ၾကတယ္။ ကိုယ္ခံအားနည္းသူေတြမသင့္ပါ။ ဖန္းဂတ္မိႈပိုးဝင္လာေစႏိုင္တယ္။
Toxic honey ပ်ားရည္အဆိပ္ဟာ ပ်ားရည္ကိုဘယ္လိုပန္းမ်ိဳးေတြကေနစုေဆာင္းတာလည္းအေပၚမွာမူတည္တယ္။ ျဖစ္ရင္ ေခါင္းမူးမယ္၊ အားယုတ္မယ္၊ ေခြ်းထြက္မ်ားမယ္၊ ပ်ိဳ႕-အန္မယ္။ ေသြးဖိအားက်မယ္။ ေရွာ့ခ္ရမယ္။ ႏွလံုးခုန္မမွန္ ျဖစ္မယ္။ တက္မယ္။ ရွားရွားပါးပါးေသဆံုးႏိုင္တယ္။ ပ်ားရည္အစစ္ကပိုျဖစ္တယ္။
ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြက တြဲမစားေသာက္သင့္ဘူးဆိုတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာ ဒီလို ဖတ္ရပါတယ္။ ကင္းပိတ္ရြက္၊ ပဒုမၼာၾကာရြက္ႏု၊ ပိတ္ခ်င္းရြက္၊ ပိႏၷဲသီး ၊ ပီေလာပီနံ၊ ရွားေစာင္း၊ သကၤန္းဖြယ္ငွက္သား။ ဆရာဝန္ေတြကေျပာတာေတာ့ မဟုတ္ပါ။
Infantile Botulism ေမြးစကေလးအဆိပ္သင့္ျခင္းျဖစ္ႏိုင္တယ္။ ေနရာေဒသအလိုက္ အျဖစ္မ်ား-နည္း မတူပါ။ ျဗိတိန္မွာ ၁၉၇၆ ကေန ၂ဝဝ၆ အတြင္း ကေလး ၆ ေယာက္မွာ ျဖစ္ခဲ့တယ္။ ယူအက္စ္မွာ ကေလး အေကာင္းေမြး ၁ သိန္းမွာ ၁႕၉ ေယာက္ျဖစ္လို႔ပိုမ်ားတယ္ ။ သူတို႔ထဲက ၄၇႕၂% ဟာ ကယ္လီဖိုးနီးယား ကျဖစ္တယ္ ။
(ေဘာ့တူလဇင္) ဆိုတာရွားေပမယ့္ ျဖစ္ရင္ဆိုးတဲ့ေရာဂါျဖစ္တယ္။ Clostridium botulinum ဗက္တီးရီးယားကေန ထုတ္ေပးတဲ့ အဆိပ္ကေနျဖစ္ေစတယ္။ အမ်ိဳး (၅) မ်ိဳးရွိတယ္။
၁။ Food-borne botulism အစားအေသာက္ကေနကူးစက္တာ၊ အစာဆိပ္သင့္တာလို႔ေခၚတယ္။
၂။ Wound botulism အနာဒဏ္ရာကေနရတာ၊
၃။ Infant botulism ကေလးငယ္ေလးေတြရဲ႕အူထဲေနဗက္တီးရီးယားကေနျဖစ္တာ၊
၄။ Adult intestinal toxemia လူၾကီးေတြအစာလမ္းမွာျဖစ္တာ၊
၅။ Iatrogenic botulism မေတာ္တဆအဆိပ္မ်ားလို႔ျဖစ္တာ။ အားလံုးဟာ အဆင္မသင့္ရင္ေသႏိုင္တယ္။
အဲဒီဗက္တီးရီးယားက ေျမဆီမွာေနတယ္။ သူတို႔ကထုတ္တဲ့အဆိပ္ဟာ အာရံုေၾကာကိုထိခိုက္ေစတယ္။ ကေလးငယ္ေတြကို ကူးစက္ေစတာက ပ်ားရည္၊ စည္သြပ္ဗူးနဲ႔ ေပ်ာင္းကေနထုတ္တဲ့အခ်ိဳရည္ေတြျဖစ္တယ္။
ၾကီးတဲ့သူေတြဆိုရင္ စည္သြပ္ဗူးေတြ၊ စနစ္အက်နည္းတဲ့ တာရွည္ခံအစားအေသာက္ေတြ ၊ ေဆးဖက္ဝင္ ဆီေတြ အျပင္ ဘယ္အစားအေသာက္ကမဆို သိုေလွာင္တာ၊ ခ်က္ျပဳပ္တာ စနစ္မက်ရင္ျဖစ္ႏိုင္တယ္။
ပိုးဝင္ခံရရင္ ကေလးငယ္ေတြမွာ ၃-၃ဝ ရက္မွာေရာဂါရမယ္။ ၾကီးသူေတြမွာ ၁၂-၇၂ နာရီမွာ ခံစားရ တာေတြေပၚလာမယ္ ။ မအီမသာျဖစ္မယ္ ။ အားနည္းေနမယ္ ။ ဝမ္းခ်ဳပ္မယ္။ ေခါင္းကိုေကာင္းေကာင္းမထိန္းႏိုင္ျဖစ္မယ္။ ႏို႔စုိ႔နည္းမယ္ ။ ၾကီးတဲ့သူေတြမွာ မ်က္စိၾကည့္တာ အရုပ္ႏွစ္ခုေပၚမယ္။ ၾကည့္မေကာင္းျဖစ္မယ္ ။ မ်က္ခြံေအာက္က်မယ္ ။ စကားေျပာတာေႏွးေလးမယ္ ။ မ်ိဳခ်ရတာခက္မယ္။ အာေခါင္ေျခာက္မယ္။ ျဖစ္တာနဲ႔ေဆးရံုသြားရမယ္ ။
၁။ Bee pollen ပန္းဝတ္မံႈ အာဟာရ http://doctortintswe.blogspot.com/2014/11/bee-pollen_19.html
၂။ Bee pollen granules ပ်ားကေနထုတ္တဲ့ေဆး http://doctortintswe.blogspot.com/2014/11/bee-pollen-granules_19.html
၃။ Honey and Botulism ပ်ားရည္ႏွင့္အဆိပ္ http://doctortintswe.blogspot.com/2016/02/honey-and-botulism.html
၄။ Honey ပ်ားရည္ http://doctortintswe.blogspot.com/2015/04/honey.html
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
https://www.facebook.com/drtintswe
