ပဲပိစပ္တြင္ ပ႐ိုတင္းဓာတ္မ်ား စြာပါဝင္ေသာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံအား စနစ္ကို ေကာင္းေစသည္ ။ အသားတြင္ ပါဝင္ေသာ ပ႐ိုတင္းထက္သာ သည္မွာ ၄င္းတြင္ပါဝင္ေသာ ပ႐ိုတင္း၌ Cholesterol ပါဝင္မႈမရွိ ေသာ အခ်က္ပင္ျဖစ္သည္ ။
ပဲပိစပ္တြင္ ပါဝင္ေသာ Phytosterols ၌ ပါဝင္သည့္ Lecithin ေၾကာင့္ ဥာဏ္ရည္ဥာဏ္ေသြး မွတ္ ဥာဏ္ကို ေကာင္းေစသည့္အျပင္ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါကိုလည္း ကာ ကြယ္ေပးသည္ ။
၄င္းတြင္ ပါဝင္ေသာ Lecithin သည္ အဆီ၌ ေပ်ာ္ဝင္ေသာ Vitamin မ်ားကို စုပ္ယူရန္ အားေပး သည္ ။
တစ္ရွဴးႏွင့္ကိုယ္တြင္း organ မ်ားကို ခြန္အားျဖစ္ေစသည္။ မေကာင္းေသာ cholesterol ကို က်ေစသည့္ အတြက္ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါကို ကာကြယ္ ေပးသည္ ။ ေကာင္းေသာအဆီကိုမူ မက်ေစပါ ။
၄င္းတြင္ပါဝင္ေသာ Plant oestrogen အမ်ိဳးအစားျဖစ္ေသာ Soy isoflavone ေၾကာင့္ အရြယ္တင္ ႏုပ်ိဳေစ သည့္အျပင္ ေသြးဆံုးခ်ိန္ ၌လည္း ေသြးဆံုးျခင္း လကၡဏာမ်ား ကိုေလ်ာ့ေစသည္ ။
၄င္းတြင္ပါဝင္ေသာ Protease မွ ပ႐ိုတင္းမ်ားကို ၿပိဳကြဲေစေသာအင္ ဇိုင္းမ်ားကို တားေပးသျဖင့္ ရင္သား ကင္ဆာကို သိသိသာသာ ကာကြယ္ ေပးသည္။
၄င္း၌ Anti-oxidant ျဖစ္ ေသာ Saponin ပါဝင္သျဖင့္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ႀကီးထြားမႈကို တားျမစ္ေပးသည္ ။
ပဲပုပ္တြင္ အျခားအစားအစာမ်ား ထက္ Iron ႏွင့္ Zinc မ်ားစြာပါဝင္ ေသာေၾကာင့္ အသက္ႀကီးသူမ်ား၏ နားေလးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးသည္ ။
ပဲပုပ္ 100gmစားလွ်င္ Potassium 1500 mgm ရရွိသျဖင့္ ပဲပုပ္ ကို လံုေလာက္စြာ စားသံုးပါက ေသြးေပါင္ ကို က်ေစပါသည္ ။
ကံ့ေကာ္
Health Updates Journal
https://www.facebook.com/HealthUpdatesJournal
