ႏြားႏို႔၊ ႏို႔မႈန္႔ကို ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ အ႐ိုးပြျခင္းႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါအမ်ဳိးမ်ဳိးကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း အာဟာရဆိုင္ရာ ဆရာဝန္ႀကီး ေဒါက္တာေဒၚဝင္းဝင္းျမင့္က ေျပာပါသည္။
ပိုးသတ္ေဆးအသံုးျပဳထားေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားႏွင့္ အသီးအႏွံမ်ားစားသံုးျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ပြားသည့္ အစာအိမ္ကင္ဆာ ၊ အသည္းကင္ဆာႏွင့္ ေမာ္ေတာ္ကားမ်ားမွ ထြက္ရွိေသာ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ ဓာတ္ေငြ႕မ်ား ႐ွဴ႐ိွဳက္မိျခင္း ေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာသည့္ အဆုတ္ကင္ဆာမ်ားကို သာမက ေဆးလိပ္ ၊ ေဆးရြက္ႀကီးေၾကာင့္ ျဖစ္လာသည့္ လည္ေခ်ာင္းကင္ဆာႏွင့္ အဆုတ္ကင္္ဆာမ်ား အား ႏြားႏို ႔ႏွင့္ ႏို႔မႈန္႔ကို ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္ ယင္းေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သိရသည္ ။
“ေန႔စဥ္ ႏို႔တစ္ခြက္ ပံုမွန္ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ တစ္ေန႔တာအတြက္ လုိအပ္တဲ့ ကယ္လ္ဆီယမ္ ပမာဏရဲ႕ သံုးပံုတစ္ပံုကို ျဖည့္ဆည္းေပးႏိုင္ပါတယ္” ဟု အာဟာရဆိုင္ရာ ဆရာဝန္ႀကီးေဒါက္တာ ေဒၚဝင္းဝင္းျမင့္က အႀကံျပဳ ေျပာၾကားသည္ ။ သို႔ရာတြင္ ႏြားႏို႔ႏွင့္ ႏို႔မႈန္႔တြင္ ပါဝင္ေသာ Lactose ဓာတ္ေၾကာင့္ လူအခ်ဳိ႕တြင္ ဝမ္းပ်က္၊ ဝမ္းေလွ်ာျခင္း ျဖစ္ပြားႏိုင္ၿပီး ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေၾကာင့္ လည္း လူအခ်ဳိ႕တြင္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းတို႔လည္း ျဖစ္ပြားႏိုင္ေၾကာင္း သိရသည္ ။
“ႏြားႏို႔ျဖစ္ျဖစ္၊ ႏို႔မႈန္႔ျဖစ္ျဖစ္ မတည့္ရင္ ဝမ္းပ်က္၊ ဝမ္းေလွ်ာျဖစ္ႏိုင္တယ္။ ႏြားႏို႔ Allergy ျဖစ္တဲ့သူေတြကို Lactose Intolarance လို႔ေခၚတယ္။ Lactose နဲ႔ လူေတြရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္မတည့္ရင္ ဝမ္း ဝမ္းပ်က္ ၊ ဝမ္းေလွ်ာျဖစ္ႏိုင္တယ္။ ကမာၻေပၚမွာရွိတဲ့ လူဦးေရသံုးပံုတစ္ပံုဟာ Lactose Intolarance ရွိတတ္တယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏို႔နဲ႔ မတည့္တဲ့ သူေတြကို ပဲႏို႔အစားထိုးၿပီး သံုးႏိုင္တယ္” ဟု အာဟာရဆိုင္ရာ ဆရာဝန္ႀကီး ေဒါက္တာ ေဒၚဝင္းဝင္းျမင့္က ဆိုသည္ ။
ထို႔ျပင္ ေမြးစမွ ေျခာက္လအရြယ္ထိ ကေလးမ်ားကို မိခင္ႏို႔တစ္မ်ဳိးတည္းသာ တိုက္ေကၽြးသင့္ေၾကာင္း၊ မိခင္ႏို႔သည္ အပူအေအးမွ်တၿပီး အစာေခ်စနစ္ကို ေကာင္းစြာဖံြ႕ၿဖိဳးေအာင္ ေဆာင္ရြက္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း၊ အာဟာရဓာတ္လည္း မွ်တစြာပါရွိၿပီး ေရာဂါမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သိရသည္။
Mg Mandalay
https://www.facebook.com/mg.mandalay
