ဘာလီေစ့ဆိုတာဟာ ဒီအတိုင္း လဲစားလို႔ရတဲ့ အေစ့အႏွံထဲမွာ ပါဝင္ တယ္ဆိုတာကို သိတဲ့သူနည္းပါးပါ တယ္။ ဘီယာခ်က္လုပ္ရင္ ထည့္ သြင္းတယ္ဆိုတာရယ္၊ တိရစာၦန္ေတြ ကို ေကြ်းေမြးေလ့ရွိတယ္ ဆိုတာကို ေတာ့သိသူမ်ားပါတယ္ ။
ဘာလီေစ့ဆိုတာဟာ ေပါင္မုန္႔ လုပ္ဖို႔ အေရးပါတဲ့ ကုန္ၾကမ္းတစ္ မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး အီဂ်စ္၊ တ႐ုတ္နဲ႔ ဂရိလူ မ်ိဳးမ်ားဟာ ၁၆ရာစုကတည္းက စား သံုးေနၾကပါၿပီ။ ကစီဓာတ္ျြကယ္ဝၿပီး အဆီနဲ႔ပ႐ိုတင္းဓာတ္နည္းပါးတဲ့
အႏွံျဖစ္ပါတယ္။ စုပ္ယူႏိုင္ေသာ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ မစုပ္ယူႏိုင္ေသာအမွ်င္ ဓာတ္ေတြလဲ ျြကယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနပါ တယ္။ဒါ့အျပင္ သတၴဳဓာတ္ေတြထဲက မွ လူသားေတြကို အက်ိဳးျပဳတဲ့ ေဖာ့စဖိတ္၊ ေကာ့ပါးနဲ႔ မန္းဂနိစ္ေတြ ပါဝင္မႈမ်ားပါတယ္။
အုတ္ဂ်ံဳ (oats) နဲ႔႐ိုး႐ိုးဂ်ံဳ (wheat) ေတြနဲ႔ တည္ေဆာက္ပံုတူညီၿပီး အႏွံ ကေတာ့ေျပာင္းဆန္နဲ႔ အရသာဆင္ တူပါတယ္။ ဘာလီေစ့ကို ေဖ်ာ္စပ္ ထားတဲ့ ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ (လီမြန္ ဘာလီရည္ကို ဆိုလိုျခင္းမဟုတ္ပါ) ဟာ အူမႀကီးကင္ဆာကို ကာကြယ္ ႏိုင္ၿပီး အူလႈပ္ရွားမႈကို ထိန္းသိမ္းေပး ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေသြးတြင္း ကိုလက္စတီေရာကို က်ဆင္းေစၿပီး သၾကားဓာတ္စုပ္ယူမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပး တာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါ ကိုလည္း ဘာလီက ကာကြယ္ေပးပါ တယ္။
စီလီနီယမ္ပါဝင္ေနမႈကလည္း အေရျပားေလ်ာ့တြဲမႈကို တင္းရင္းေစ တဲ့အတြက္ ဘာလီကို အခုအခါမွာ အလွကုန္ပစၥည္းေတြနဲ႔ အမ်ိဳး သမီးေတြ မ်က္ႏွာအေရျပား တင္းေစ တဲ့ပစၥည္းေတြမွာ ထည့္သြင္းလာပါ
တယ္ ။ အစာအိမ္ေရာင္တဲ့ လူနာေတြ မွာဆိုရင္လည္း အစာအိမ္ထဲက အက္ဆစ္ဓာတ္ေတြကို ဓာတ္ေလ်ာ့ ေစၿပီး အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဘာလီေစ့ေဖ်ာ္ရည္ကို သံပရာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းႏွစ္ဇြန္းေလာက္ ေရာစပ္ၿပီး ေသာက္သံုးေပး တာဟာ အေအးမိျခင္း၊ ႏွာေစးျခင္းနဲ႔ လည္ ေခ်ာင္းနာျခင္းကို သက္သာေစ ပါတယ္ ။
ၿငိမ္းေအး
https://www.facebook.com/HealthUpdatesJournal
