ပဲပိစပ္ထြက္ အစားအစာမ်ား ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသည္ အတူတကြစား သံုးေပးပါက ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္ရာတြင္ ပိုမိုထိေရာက္မႈရွိသည္ ဟုေလ့လာမႈတစ္ရပ္တြင္ ေဖာ္ျပထား သည္။
အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု၊ အီလီ ႏြိဳက္တကၠသိုလ္မွ အစားအစာႏွင့္ အာဟာရေဗဒဆိုင္ရာပါေမာကၡ Dr.John Erdman က "ေလ့လာမႈမွာ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ မ်ိဳးဗီဇ ေတြ ထည့္သြင္းထား တဲ့ႄကြက္ ေတြကို အသံုးျပဳခဲ့ပါတယ္ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ပဲပိစပ္ပါဝင္တဲ့ အာဟာရကို ေကြ်းေမြး ခဲ့တဲ့အခါမွာ ကင္ဆာျဖစ္ေနတဲ့ ႄကြက္ အေရအတြက္ တစ္ဝက္ေက်ာ္မွာ ဆီးက်ိတ္ ကင္ဆာမျဖစ္လာခဲ့ ပါဘူး"ဟု ေျပာၾကားထားသည္ ။
ထို႕ျပင္ပဲပိစပ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကို မေကြ်းခဲ့ေသာႄကြက္မ်ားတြင္ ဆီး က်ိတ္ကင္ဆာျဖစ္လာခဲ့သည္ ကို ေတြ႕ရွိခဲ့ၾကသည္ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ပဲပိ စပ္မ်ားကို ေပါင္းစပ္စားသံုးျခင္း သည္ ဆီးက်ိတ္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏိုင္ ေခ်ကို ေလ်ာ့ပါးေစၿပီး တစ္မ်ိဳးခ်င္းစီ စားသံုးျခင္းထက္စာလွ်င္ ၄၅%ပိုမို၍ ကင္ဆာကိုကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသနတြင္ ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။
ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာသည္ အမ်ိဳး သားမ်ားတြင္အျဖစ္မ်ားေသာ ကင္ဆာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ေစာစီးစြာသိရွိပါက ကုသေပ်ာက္ကင္းမႈႏႈန္း ၉၀% ေက်ာ္ေသာ ေရာဂါျဖစ္သည္ ။ ပဲပိစပ္ စားသံုးမႈ မ်ားေသာ ႏိုင္ငံ တစ္ႏိုင္ငံ ျဖစ္သည့္ တ႐ုတ္ႏိုင္ငံတြင္ ေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း ေလ်ာ့ပါးေၾကာင္း ယခု ေလ့လာမႈ တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္ ။
တစ္ပတ္တြင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါ ဝင္ေသာ ဟင္းလ်ာကို သံုးႀကိမ္ ထက္မနည္း စားသံုးေပးသင့္ၿပီး စား သံုးတိုင္းတြင္ ပဲပိစပ္ထြက္အစား အစာမ်ားျဖစ္ေသာ ပဲႏို႕၊ပဲျပား၊ တို႕ဖူး မ်ားကို တြဲဖက္စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပး ႏိုင္ေၾကာင္း၊ ယခုအာနိသင္မွာ ခရမ္း ခ်ဥ္သီးတြင္ ပါဝင္ေသာလူကိုပင္း (lycopene)ႏွင့္ ပဲပိစပ္တြင္ပါဝင္ ေသာ isoflavones တို႔ေၾကာင့္ ျဖစ္ ေၾကာင္း Dr.John Erdmanက ရွင္းျပထားသည္ ။
သန္႔စင္
Health Updates Journal
https://www.facebook.com/HealthUpdatesJournal
