မာလကာသီးမွာ vitamin A, C, Potassium, Lycopene, နဲ႔ fiber ဓာတ္ေတြပါ၀င္လို႔ အာဟာရ ဓာတ္ျပည့္၀တဲ့ အသီးအျဖစ္ ညႊန္းဆိုၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မာလကာရြက္မွာလည္း ေကာင္းမြန္ ထူးျခားတဲ့ ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ေနတယ္ ဆိုတာကို သတိထားမိပါသလား။ ေအာက္ေဖာ္ျပပါ (၁၇) ခ်က္ကေတာ့ မာလကာရြက္ရဲ့ အသံုး၀င္ပံုေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
၁။ ကိုယ္အေလးခိ်န္ ေလ်ာ့ေစပါတယ္။ လက္ဖက္ေျခာက္လို ခတ္ေသာက္လို႔ရတဲ့ မာလကာရြက္ ေရေႏြးၾကမ္းက အစာ ခဏခဏ စားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းေပးလို႔ ကိုယ္အေလးခိ်န္ ေလွ်ာ့ခ်ခ်င္တဲ့ သူေတြအတြက္ အထူး သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။
၂။ မာလကာရြက္ ခတ္ထားတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္းကို ပံုမွန္ ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးခိ်ဳေ၀ဒနာကို သက္သာေစပါတယ္။
၃။ အဲဒီမာလကာရြက္ ေရေႏြးၾကမ္းက ကိုလက္စထေရာ (cholesterol) က်ေစဖို႔ အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္။ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြကိုပဲ ဖယ္ထုတ္တာျဖစ္ျပီး အကိ်ဳးျပဳတဲ့ ကိုလက္စထေရာ ကိုေတာ့ ခ်န္ထားပါတယ္။
၄။ မာလကာရြက္ ေရေႏြးၾကမ္းက ၀မ္းပ်က္ ၀မ္းေလွ်ာနဲ႔ ၀မ္းကိုက္ ေရာဂါေတြကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။ ဘာလို႔လဲ ဆိုေတာ့ မာလကာ ရြက္က မေကာင္းတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ဖယ္ရွားေပးနိုင္လို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
၅။ ထိုနည္းတူစြာ ၄င္းေရေႏြးၾကမ္းက အစာအိမ္ေအာင့္ျခင္းနဲ႔ အစာ အဆိပ္သင့္ျခင္း တို႔ကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
၆။ မာလကာရြက္ကို စားျခင္းျဖင့္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းနဲ႔ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းေတြကို ေပ်ာက္ကင္း ေစနိုင္ပါတယ္။
၇။ မာလကာရြက္ကို ၀ါးစားေပးရင္ ခံတြင္းနာျခင္း၊ သြားဖံုးေရာင္ျခင္း၊ သြားကိုက္ျခင္းေတြကိုလည္း သက္သာ ေစပါတယ္။
၈။ မာလကာရြက္ ေရေႏြးၾကမ္းက သာမန္ အဖ်ားေရာဂါေတြကို ကုသနိုင္ပါတယ္။ အေကာင္းဆံုး နည္းလမ္းကေတာ့ မာလကာရြက္ ကိုးရြက္ခန္႔ကို ေရငါးခြက္စာထဲမွာ ထည့္ျပဳတ္ျပီး ေသာက္ပါက အေအးမိ ကူးစက္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။
၉။ မာလကာရြက္ ေရေႏြးၾကမ္းက ေယာက်ာ္းအားကိုလည္း တိုးေစပါတယ္။
၁၀။ ထိခိုက္ရွနာပြန္းပဲ့ ဒဏ္ရာေတြ အေပၚမွာလည္း မာလကာရြက္ကို ေခ်ျပီးအံုရင္ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။
၁၁။ ပိုးေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ နားေရာဂါမ်ားကိုလည္း အေအးခံထားတဲ့ မာလကာရြက္ ေရေႏြးၾကမ္းကို နားထဲ အစက္ခ် ေပးလွ်င္ သက္သာေစပါတယ္။
၁၂။ ဓာတ္မတည့္လို႔ ျဖစ္တဲ့ အေရျပား ယားနာေတြကိုလည္း မာလကာရြက္ ေခ်ျပီး အံုရင္မ်ားစြာ သက္သာေစပါတယ္။
၁၃။ ေခ်ထားတဲ့ မာလကာရြက္ ကလည္း ပိုးေကာင္ ကိုက္ထားတဲ့ အဖုအပိမ့္ေတြ၊ အနာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။
၁၄။ ဒါ့အျပင္ မာလကာရြက္ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းျပီး ၀က္ျခံဖုေတြ အေပၚမွာ အံုေပးရင္ ၀က္ျခံကို ကုသ ေပးနိုင္ပါတယ္။
၁၅။ မ်က္နွာမွာ အမည္းစက္ေတြ ျဖစ္ေနရင္ မာလကာရြက္ကို ေရအနည္းငယ္ ေရာကာ ညက္ေအာင္ ေထာင္းျပီး ရလာတဲ့ အရည္နဲ႔ မ်က္နွာကို ေခ်းခြ်တ္ နိုင္ပါတယ္။
၁၆။ အထက္ပါ အရည္ကိုလည္း မ်က္နွာ ေပါင္းတင္ေပးရင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကို အထိုက္အေလ်ာက္ တားဆီး ေပးနိုင္ပါတယ္။
၁၇။ ေရထဲ ထည့္ျပဳတ္ထားတဲ့ မာလကာရြက္ေတြကို အေအးခံျပီး ဦးေရျပားမွာ ပြတ္ေခ်နိွပ္နယ္ ေပးျခင္းျဖင့္ ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။
Myawady Health
https://www.facebook.com/myawadyhealth
