လိေမၼာ္သီးတြင္ phytosterol ဟုေခၚသည့္ အပင္မွရသည့္ အဆီ တစ္မ်ိဳးပါ၀င္သည္။ phytosterol ကို အေစ့အဆန္မ်ားႏွင့္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားမွရရွိႏိုင္သည္။ phytosterol မ်ားသည္ ဆိုးက်ိဳးေပးမည့့္ ကိုလက္စထေရာမ်ားကို အူဆဲလ္မ်ားမွ မစုပ္ယူႏိုင္ေစရန္တားဆီးေပးသည္။
ပဲ
ပဲတြင္ပါ၀င္သည့္ အမွ်င္ဓါတ္ တစ္မ်ိဳးသည္ အူမႀကီးတြင္သာ ေခ်ဖ်က္၍ရႏိုင္သည္။ အူမႀကီးရွိ အက်ိဳး ျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားသည္ ထို အမွ်င္ဓါတ္မ်ားကို ေခ်ဖ်က္ၿပီး ဖက္တီးအက္ဆစ္မ်ားထုတ္ေပးရာ ၎ဖက္တီးအက္ဆစ္မ်ားသည္ ဆိုးက်ိဳးေပးသည့္ LDL ကိုလက္စထေရာမ်ား မထုတ္လုပ္ႏိုင္ရန္ တားဆီးေပးသည္။
ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါမ်ား ကာကြယ္ႏိုင္သည့္ အာနိသင္ရွိၿပီး မိႈပိုးႏွင့္ ဘက္တီးရီးယားပိုးေသေစႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အသည္းတြင္ ကိုလက္စထေရာ မထုတ္လုပ္ႏိုင္ရန္ တားဆီးေပးသည္။
ပန္းေဂၚဖီ
ပန္းေဂၚဖီတြင္လည္း လိေမၼာ္သီးကဲ့သို႔ phytosterol မ်ား၊ ဓါတ္တိုး ဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ား၊ ဗိုက္တာမင္စီ၊ ဗိုက္တာမင္ေကႏွင့္ အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္မ်ား ပါ၀င္ေသာေၾကာင့္ ကိုလက္စထေရာ က်ေစသည့္ အျပင္ ကိုလက္စထေရာ စုပ္ယူမႈကိုပါ ေလွ်ာ့ခ်ေပးသည္။
ပန္းသီး
ပန္းသီးတြင္ polyphenol ျဒပ္ေပါင္းမ်ားပါ၀င္ၿပီး ဓါတ္တုိးဆန္႔က်င္အာနိသင္ရွိေသာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာတြင္းအဆီခဲမ်ား မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ေပးသည္။ ပန္းသီးတြင္ပါ၀င္ေသာ အာဟာရမ်ား အျပည့္အ၀ ရရွိလိုလွ်င္ အခြံမႏႊာပါႏွင့္။ ပန္းသီးခြံ ႏွင့္ အျပင္ဘက္အသားတြင္ polyphenol မ်ား ပိုမိုပါ၀င္သည္။
ေဇာ္ကို
Ref: Health Central
Health Updates Journal
