လူေတြဟာေန႕စဥ္ အစားအစာမ်ားကိုစားသံုးၾကရာမွာ တခ်ိဳ႕ဟာ အစာကိုဗိုက္ျပည္႕ရင္ျပီးေရာ ဘာျဖစ္ျဖစ္စားတတ္ၾကသလို တခ်ိဳ႕ဟာ မိမိၾကိဳက္တတ္တဲ႕ အဆီ၊ အဆိမ္႕၊ အခ်ိဳ၊ အငန္ စသျဖင္႕ ေရြးခ်ယ္ျပီး စားသံုးတတ္ၾကပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကေတာ႕ ဟိုဟာမစားခ်င္ဘူး၊ ဒီဟာနဲ႕မတဲ႕ဘူး ဆိုျပီး ဟိုအစာေရွာင္၊ ဒီအစာေရွာင္နဲ႕ အစာနဲနဲပဲ စားတတ္ပါတယ္။
အဲဒီလို စားသံုးၾကရာမွာ ေတြ႕ကရာစားတတ္သူူေတြမွာ ၀မ္းပ်က္တာ၊ ၀မ္းေလ်ွာတာျဖစ္တတ္ သလုိ၊ မိမိၾကိဳက္တတ္တဲ႕ အစာ – အဆီ၊ အဆိမ္႕၊ အခ်ိဳ၊ အငန္ စသျဖင္႕ စားသံုးေလ႕ရွိသူေတြမွာ ေသြးတိုး၊ ဆီးခ်ိဳ စတဲ႕ ေရာဂါေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အစာေရွာင္တတ္တဲ႕ လူေတြမွာေတာ႕ အာဟာရ ခ်ိဳ႕တဲ႕ တ႕ဲေရာဂါေတြရတဲ႕အျပင္ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ႕မွုေၾကာင္႕ တျခားေရာဂါေတြပါ ၀င္ေရာက္ လာႏိုင္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင္႕ မိမိေန႕စဥ္စားသံုးတဲ႕ အစားအစာေတြကို မိမိအေနနဲ႕ အားအင္ျဖစ္ေအာင္၊ ခႏၶာကိုယ္သန္စြမ္းေအာင္နဲ႕ ေရာဂါေတြမျဖစ္ေအာင္ ေရြးခ်ယ္စားသံုးတတ္ဖို႕ လိုပါတယ္။
အစားအစာ ေတြကို အဓိကအားျဖင္႕ အုပ္စု သံုးစုခြဲျခားႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒါေတြကေတာ႕ အားအင္ျဖစ္ေစေသာအုပ္စု၊ ခႏၶာကိုယ္ၾကီးထြားေစေသာအုပ္စုနဲ႕၊ ေရာဂါကာကြယ္ေစေသာအုပ္စုတို႕ ျဖစ္ပါတယ္။ အားအင္ျဖစ္ေစတဲ႕ အုပ္စုမွာ ကၽြန္ေတာ္တို႕ေန႕စဥ္စားသံုးေနတဲ႕ ထမင္းအျပင္၊ ေပါင္မုန္႕၊ နံျပား၊ ေထာပတ္၊ ဆီ၊ သၾကား၊ အာလူး၊ ကန္စြန္းဥ၊ ပိန္းဥ၊ ေျပာင္းဖူး၊ ျပီးေတာ႕ အခ်ိဳဓာတ္ပါ၀င္တဲ႕ အစားအစာေတြျဖစ္တဲ႕ ထန္းလ်က္၊ ၾကံသကာ၊ သၾကားလံုး၊ ဘီစကြတ္ စတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
ေနာက္ ခႏၶာကိုယ္ၾကီးထြားေစတဲ႕ အုပ္စုမွာေတာ႕ အသား၊ ငါး၊ ပုစြႏ္၊ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ စတဲ႕ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ႏို႕နဲ႕ ႏို႕ထြက္ပစၥည္း စတာေတြပါ၀င္ပါတယ္။
ေရာဂါကာကြယ္ေစတဲ႕ အုပ္စုမွာေတာ႕ အသီးအရြက္အမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္တဲ႕ ကန္စြန္းရြက္၊ မုန္ညွင္း၊ ဟင္းႏုနယ္၊ ဘူးညြန္႕၊ ဒန္႕သလြန္ရြက္၊ ျမင္းခြာရြက္ စတာေတြအျပင္ ငွက္ေပ်ာသီး၊ သေဘၤာသီး၊ လိေမၥၼာ္သီး၊ နာနတ္သီး၊ ေရႊဖရံုသီး စတဲ႕ အ၀ါေရာင္ရွိတဲ႕ အသီးအႏွံေတြနဲ႕ မုန္လာဥနီ၊ ပဲေတာင္႕ရွည္၊ ၾကက္ဟင္းခါးသီး၊ ပဲေစာင္းလ်ားသီး၊ ဆီးျဖဴသီး၊ ပဲပင္ေပါက္ စတာေတြျဖစ္ပါတယ္။
အဲ႕ဒီအစာအုပ္စုၾကီးသံုးခုစလံုးကို ေန႕စဥ္ မွ်တေအာင္ မွီ၀ဲသံုးေဆာင္တတ္ဖို႕လိုပါတယ္။ ဒါမွ က်န္းမာသန္စြမ္းျပီး ေတာ္ရံုတန္ရံုနဲ႕ ေရာဂါမျဖစ္ပြားႏိုင္ပါဘူး။
ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ စားသံုးေလ႕ရွိတဲ႕ အစားအစာေတြဟာ အစာအုပ္စုသံုးခုစလံုး ပါ၀င္ပါတယ္။ ဥပမာ – အသား ဟင္း (ဒါမွမဟုတ္) ပဲဟင္းတခြက္၊ အသီးအရြက္အရည္ေသာက္နဲ႕၊ အတို႕အျမွဳပ္တို႕ကို ထမင္းနဲ႕စားသံုး ၾကတဲ႕ အတြက္ အစာအာဟာရမွ်ပါတယ္။ အမ်ားအားျဖင္႕ေတာ႕ျမန္မာေတြဟာ အဆီနဲ႕ အငန္ကို ပိုမိုစားသံုးၾကပါတယ္။
အဆီ နဲ႕ အငန္ကို အမ်ားအျပားေန႕စဥ္စားသံုးသူေတြဟာ ေသြးတိုး၊ ဆီးခ်ိဳ ေရာဂါေတြနဲ႕ ဆက္စပ္မွုရွိျပီး အသည္းအဆီဖံုးေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာ စတာေတြ ျဖစ္ပြာႏိုင္ေခ် မ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႕လည္း က်န္းမာေရး၀န္ၾကီးဌာက TV ၊ ေရဒီယို စတာေတြကေန အဆီနဲ႕အငန္ဓာတ္ကို လက္ရွိစားသံုးေနသည္မွ ထက္၀က္ ေလွ်ာ႕ခ်ရန္ အသိေပးေၾကျငာေနတာျဖစ္ပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္တို႕ စားသံုးေနတဲ႕ အစားအစာေတြထဲမွာပါ၀င္တဲ႕ စြမ္းအင္ပမာဏကို kilo-calorie နဲ႕တြက္ခ်က္ပါတယ္။ အလုပ္ၾကမ္းလုပ္ရတဲ႕ အရြယ္ေရာက္ျပီး အမ်ိဳးသားတေယာက္အေနနဲ႕ တေန႕ကိုလိုအပ္တဲ႕ စြမ္းအင္ပမာဏက ၃၅၀၀ kilo-calorie လိုအပ္ျပီး အမ်ိဳးသမီးဆိုရင္ ၂၂၅၀ kilo-calorie လိုအပ္ပါတယ္။ ပံုမွန္ သြားသြားလာလာ အလုပ္လုပ္တဲ႕သူေတြမွာေတာ႕ အမ်ိဳးသားဆိုရင္၂၇၀၀ kilo-calorie လိုျပီး အမ်ိဳးသမီးမွာ ၂၀၀၀ kilo-calorieလိုပါတယ္။ နားနားေနေန ေနရတဲ႕လူေတြမွာေတာ႕ အမ်ိဳးသားဆိုရင္ ၂၀၀၀ kilo-calorie လိုျပီး အမ်ိဳးသမီးဆိုရင္ ၁၆၀၀ kilo-calorie လိုပါတယ္။ ဒီလိုလိုအပ္တဲ႕ calorie ပမာဏ ျပည္႕မီေအာင္ အားအင္ျဖစ္ေစတဲ႕ အုပ္စုကို လံုလံု ေလာက္ေလာက္စားေပးရပါမယ္။
ကၽြန္ေတာ္တို႕ႏိုင္ငံက အစာေရစာေပါၾကြယ္၀တဲ႕ ႏိုင္ငံျဖစ္လို႕ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ႕တာရွားပါတယ္။ ေပါမ်ားတာကေတာ႕ အဆီအစိမ္႕ အစားမ်ားျပီး အ၀လြန္ေနတဲ႕ လူေတြပဲေပါပါတယ္။ ဒါေပမယ္႕ အခ်ိဳ႕ ဗီတာမင္ခ်ိဳ႕တဲ႕တဲ႕ လူေတြလဲရွိပါတယ္။ ဗီတာမင္ခ်ိဳ႕တဲ႕ တာဟာ လူၾကီးေတြမွာ ျဖစ္ရင္ ခံႏိုင္ရည္ရွိလို႕ ဗီတာမင္ခ်ိဳ႕တဲ႕ တဲ႕ လကၡဏာ သိပ္မေတြ႕ရေပမယ္႕ ကေလးသူငယ္ေတြမွာ ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္အသက္အႏၱရာယ္ကိုပါ ထိခိုက္ႏိုင္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ ၾကီးထြား ဖြ႕ံျဖိဳးေနတဲ႕ ကေလးသူငယ္အရြယ္ေတြမွာ အာဟာရကို ျပည္႕၀မွ်တေအာင္ စားသံုးေပးဖို႕ အေရးၾကီးပါတယ္။
ဗီတာမင္ေတြကို ခႏၶာကိုယ္က မထုတ္လုပ္ပါဘူး။ ဗီတာမင္ကို ကၽြန္ေတာ္တို႕ ေန႕စဥ္စားသံုးတဲ႕ အစားအစာေတြက ရပါတယ္။ လူတေယာက္အသက္ရွင္ဖို႕ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္က ဗီတာမင္လုိအပ္ပါတယ္။ Vitamin ဆိုတဲ႕ စကားကိုက Latin(လက္တင္)ဘာသာကေန ဆင္းသက္လာျပီး Vita = အသက္၊ amine =ျဖစ္ေစျခင္း (အသက္ရွင္ဖို႕အတြက္မရွိမျဖစ္) လို႕အဓိပၸာယ္ရပါတယ္။
လူေတြရဲ႕ အဓိကလိုအပ္တဲ႕ vitamin ေတြကေတာ႕ Vit A, Vit D, Vit E, Vit K ျပီးေတာ႕ Vit B complex ရဲ႕ အဓိကအစိတ္အပိုင္းေတြျဖစ္တဲ႕ B1 ေခၚသိုင္ယာမင္း၊ B2 ေခၚ ရိုင္ဘိုဖေလဗင္၊ B3 ေခၚ ႏိုင္ယာစင္ဓာတ္၊ B6 ေခၚ ပိုင္ရီေဒါက္စင္း၊ ဘိုင္အိုတင္၊ Folate, B12 နဲ႕ Vitamin C တို႕ျဖစ္ပါတယ္။ Vitamin A က အသည္း၊ ႏို႕နဲ႕ ႏို႕ထြက္ပစၥည္းေတြ၊ ငါးၾကီးဆီ စတာေတြမွာပါ၀င္ပါတယ္။ Vit A ခ်ိဳ႕တဲ႕ ရင္ အဓိကအားျဖင္႕ မ်က္စိကိုထိခိုက္ပါတယ္။ ညဘက္မ်က္စိကြယ္ျခင္း (ၾကက္မ်က္သင္႕) ေရာဂါ စတင္ျဖစ္ျပီး ေနာက္ပိုင္း လံုး၀မ်က္စိကြယ္တဲ႕ အထိျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အေရျပားမွာေျခာက္ေသြ႕ျခင္း၊ အသားမာေပၚျခင္းစတာေတြျဖစ္တတ္ပါတယ္။
Vit D ခ်ိဳ႕တဲ႕ ရင္ေတာ႕ အရိုးေပ်ာ႕နာျဖစ္တတ္ပါတယ္။ Vit D က အဓိကအားျဖင္႕ ေနေရာင္ကေန အေရျပားကို ထိရာမွ အေရျပားကေန ခႏၶာကိုယ္ထဲကို Vit D ဓာတ္ထုတ္ေပးပါတယ္။ ၾကက္ဥဘဲဥ အႏွစ္၊ ငါးၾကီးဆီ၊ ေထာပတ္၊ ႏို႕စတာေတြမွာ Vit D အနည္းငယ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ကေလးေတြမွာ Vit D ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ နံရိုးေလးေတြက ပုတီးေစ႕ေလးေတြလို ျဖစ္လာပါတယ္။ ထိရင္နာတယ္။ စိတ္ေကာက္လြယ္တယ္။ ေျခခ်င္း၀တ္၊ လက္ေကာက္၀တ္ ေရာင္လာတယ္။ ေခါင္းခြံ အရိုးမွာ ေပ်ာ႕တဲ႕ ေနရာေလးေတြ စမ္းမိလာပါတယ္။ ေျခေထာက္ခြင္လာပါတယ္။
Vit E ကေတာ႕ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီနဲ႕ ေကာက္ပဲသီးႏွံေတြမွာ အမ်ားအျပားပါပါတယ္။ Vit E ကခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အဓိက cell ေတြကိုထိန္းသိမ္းပါတယ္။ Vit E ခ်ိဳ႕တဲ႕တာရွားပါတယ္။ ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ေတာ႕ ပထမဆံုး ေသြးအားနည္းတာ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ Vit E က ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါေတြ ျဖစ္ပြားမွုကို ကာကြယ္ေပးတယ္လို႕ ေလ႕လာမွုေတြက ဆိုပါတယ္။
Vit K ကေတာ႕ေသြးခဲျခင္းျဖစ္စဥ္မွာပါ၀င္ျပီး ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ေတာ႕ ေသြးထြက္ရင္ေသြးတိတ္ေႏွးတာ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ႕ အသီးအရြက္နဲ႕ အသည္းမွာ အမ်ားအျပား ပါ၀င္ပါတယ္။
ေမြးကင္းစကေလးငယ္ေတြမွာ ခ်ိဳ႕တဲ႕တာျဖစ္တတ္ပါတယ္။ မိခင္ကေန အခ်င္းမွတဆင္႕ Vit K ရရွိတာ မလံုေလာက္ျခင္း၊ မိခင္ႏို႕မွာ Vit K အနည္းငယ္သာပါရွိျခင္းတို႕ေၾကာင္႕ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႕ ေဆးရံုေတြမွာ ေမြးကင္းစကေလးတိုင္းကို Vit K ထိုးေပးပါတယ္။
Vit B2 လို႕ေခၚတဲ႕ ရိုင္ဘိုဖေလဗင္ ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ေတာ႕ လွ်ာမွာနီရဲျပီး ေရာင္လာျခင္း၊ က်ီးကန္းပါးစပ္လို႕ ေခၚတဲ႕ ပါးစပ္ေထာင္႕ေတြ နာက်င္ျပီး ကြဲအက္ျခင္း စတာေတြျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ႏို႕နဲ႕ ႏို႕ထြက္ပစၥည္းေတြမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။
ႏိုင္ယာစင္ဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ေတာ႕ Pellagra လို႕ေခၚတဲ႕ အေရျပားမွာ ေရာင္ရမ္းနီရဲျခင္း၊ လွ်ာနဲ႕ပါးစပ္ပူေလာင္ နီျမန္းျခင္း၊ ၀မ္းေလွ်ာျခင္းနဲ႕ ေနာက္ပိုင္းစိတ္အေႏွာင္႕အယွက္ျဖစ္ျခင္း စတာေတြျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ေျပာင္းဆန္ကို အဓိက အစားအစာအျဖစ္ စားသံုးတဲ႕လူေတြမွာျဖစ္ပါတယ္။ Niacin ဓာတ္ဟာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသားငါးေတြနဲ႕ အသီးအရြက္ေတြမွာ ပါပါတယ္။
Vit B6 ေခၚ ပိုင္ရီေဒါက္စင္းဟာ အစားအစာအမ်ားစုမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။ အဓိကအမ်ားဆံုးပါ၀င္တာကေတာ႕ အသားငါး၊ အာလူး၊ ငွက္ေပ်ာသီးတို႕မွာ ပါပါတယ္။ B6 ခ်ိဳ႕တဲ႕တာရွားပါတယ္။
Vit C ေခၚ ascorbic acid ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ Scurvy ေရာဂါျဖစ္ပါတယ္။ သြားဖံုးေတြေရာင္လာမယ္။ သြားဖံုးက ေသြးထြက္လြယ္မယ္။ အေရျပားမွာ အညိုအမည္းကြက္ေတြ ေပၚလာမယ္။ ေသြးအားနည္းတာေတြျဖစ္လာ ပါတယ္။ Vit C အဓိကပါ၀င္တဲ႕ အစားအစာေတြကေတာ႕ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးအရြက္ေတြ၊ ေရွာက္သီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ အာလူး စတာေတြမွာပါ၀င္ပါတယ္။
ဒီေနရာမွာ အဓိကေျပာခ်င္တာကေတာ႕ ျမန္မာႏိုင္ငံက ႏို႕စို႕အရြယ္နဲ႕ တစ္ႏွစ္ေအာက္ ကေလးငယ္ေတြမွာ အျဖစ္မ်ားတဲ႕ B1 ခ်ိဳ႕တဲ႕တဲ႕ ေရာဂါျဖစ္တဲ႕ Beri Beri ေရာဂါျဖစ္ျပီး အသက္အႏၱရာယ္ ထိခိုက္တဲ႕ ေရာဂါျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာလို သူငယ္နာေရာဂါလို႕ ေခၚပါတယ္။ ႏို႕စို႕အရြယ္ တစ္ႏွစ္ေအာက္ကေလးငယ္ေတြဟာ မိခင္ႏို႕ကို အဓိက အစာအာဟာရအျဖစ္ စားသံုးေနရတာျဖစ္ပါတယ္။ မိခင္ဟာ အစာအာဟာရျပည္႕၀ေအာင္ မစားဘဲ အစာကို ဟိုဟာေရွာင္၊ ဒီဟာေရွာင္ေနရင္ မိခင္အေနနဲ႕ ဘာမွမျဖစ္ေပမယ္႕ ႏုနယ္တဲ႕ ကေလးငယ္ေတြမွာ မိခင္ႏို႕မွာ Vitamin လံုေလာက္ေအာင္မပါတဲ႕အတြက္ Vitamin ခ်ိဳ႕တဲ႕ျပီး အသက္အႏၱရာယ္ ျဖစ္ေစတဲ႕အထိ ထိခိုက္ပါတယ္။
Vit B1 ခ်ိဳ႕တဲ႕တဲ႕ Beri Beri ေရာဂါဟာ မိခင္ႏို႕ မေသာက္သံုးရတဲ႕ ကေလးေတြ၊ မိခင္ႏို႕တိုက္ေသာ္လည္း အေမ အစားေရွာင္တဲ႕ ကေလးေတြမွာ အဓိကျဖစ္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕မိခင္ေတြ အယူမွားေနတာက သူငယ္နာျဖစ္မွာစိုးလို႕ အစားေရွာင္တာလို႕ ေျပာပါတယ္။ အမွန္ကေတာ႕ အေမအစားေရွာင္လို႕ ကေလးမွာ သူငယ္နာေရာဂါျဖစ္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႕ ႏို႕တုိက္မိခင္တစ္ဦး အေနနဲ႕ မိမိရဲ႕ကေလးငယ္ ေရာဂါဘယကင္းရွင္းျပီး က်န္းမာသန္စြမ္းေစခ်င္တယ္ ဆိုရင္ အစာမေရွာင္ဘဲ အစာအုပ္စုသံုးခုစလံုးကို မွ်တေအာင္ စားေပးရပါမယ္။ အခုေခတ္အထိ မိခင္ႏို႕စို႕တဲ႕ ကေလးတစ္ဦးအတြက္ မိခင္ႏို႕ရည္ထက္ပိုေကာင္းတဲ႕ အရာကို သိပၸံ ပညာရွင္ေတြ မတီထြင္ႏိုင္ေသးပါဘူး။
မိခင္ႏို႕ရည္သာ ကေလးငယ္အတြက္ အသင္႕အေလ်ာ္ဆံုးနဲ႕ အေကာင္းဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။ ေမြးဖြားျပီး နာရီ၀က္အတြင္း မိခင္ႏို႕ရည္ကို စတိုက္သင္႕ပါတယ္။ ပထမဆံုးထြက္တဲ႕ ႏို႕ရည္ၾကည္မွာ ကေလးအတြက္ ေရာဂါကာကြယ္ေပးမယ္႕ ပဋိပစၥည္းေတြ အမ်ားအျပားပါ၀င္လို႕ ပထမဆံုးထြက္တဲ႕ ႏို႕ရည္ၾကည္ကို တိုက္ရပါမယ္။ ကေလးအသက္ ေျခာက္လေက်ာ္ရင္ေတာ႕ ျဖည္႕စြက္စာေတြျဖစ္တဲ႕ ထမင္းရည္၊ ဆန္ျပဳတ္၊ ထမင္းေပ်ာ႕ေပ်ာ႕၊ အာလူး၊ ငွက္ေပ်ာသီးမွည္႕၊ သေဘၤာသီးမွည္႕၊ ဟင္းရြက္၊ အသည္း၊ ပဲဟင္းခ်ိဳ၊ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ၊ ငါး၊ အသား စတာေတြကို တမ်ိဳးစီ ျဖည္းျဖည္း အက်င္႕လုပ္ျပီး ေကၽြးေပးရပါမယ္။
ႏို႕တိုက္မိခင္ကလည္း အစားမေရွာင္ဘဲ အစံုစားရပါမယ္။ B1 ပါ၀င္တဲ႕ အစားအစာေတြကေတာ႕ အဓိကအားျဖင္႕ ဆန္စပါး၊ ဂ်ံဳ စတဲ႕ ေကာက္ပဲသီးႏွံ၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အသား စတာေတြမွာ ပါပါတယ္။ B1 ဓာတ္ဟာ အဓိကအားျဖင္႕ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ေန႕စဥ္စားသံုးေနတဲ႕ ဆန္ရဲ႕ အေပၚယံအလႊာမွာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဆန္ကို အထပ္ထပ္ ပြတ္တိုက္ေဆးေၾကာပစ္ရင္ အေပၚယံအလႊာက B1 ဓာတ္ေတြဟာ ပ်က္ျပယ္သြားတဲ႕အတြက္ အဲဒီဆန္နဲ႕ခ်က္တဲ႕ ထမင္းမွာ B1 ဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ႕ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႕ ထမင္းခ်က္ရင္ ဆန္ကိုတအားပြတ္မေဆးဘဲ အလြန္ဆံုး တစ္ထပ္ပဲေဆးျပီး ေရခန္းခ်က္တာ အသင္႕ေလ်ာ္ဆံုးပါပဲ။
အသက္တစ္ႏွစ္ေအာက္ ကေလးငယ္ေတြမွာ B1 ခ်ိဳ႕တဲ႕ရင္ ရုတ္တရက္ အသက္ရွဴရခက္ျပီး ေမာလာတာ၊ ႏို႕မစို႕ႏိုင္ျဖစ္ျပီးအန္တာ၊ ေျခဖ်ားလက္ဖ်ားးေတြေအးျပီး ျပာလာတာ၊
ႏႈတ္ခမ္းေတြ ျပာလာတာ၊ ရုတ္တရက္ဖ်ားလာတာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႕ အဓိကလကၡဏာေတြ မိမိရဲ႕ ႏို႕စို႕အရြယ္ ရင္ေသြးငယ္ေတြမွာ ျဖစ္ရင္ နီးစပ္ရာ က်န္းမာေရးဌာနကို အျမန္ဆံုးျပသဖို႕လိုပါတယ္။
ဒါေၾကာင္႕ အစားအစာ စားသံုးရာမွာ ျဖစ္သလို ေတာ္သလို စားသံုးျခင္းမျပဳဘဲ အာဟာရဓာတ္ျဖစ္မယ္႕ အစားအစာမ်ားကို မွ်တေအာင္ ေရြးခ်ယ္စိစစ္ျပီး စားသံုးရပါမယ္။ အထူးသျဖင္႕ အစာအာဟာရနဲဲ႕ Vitamins ေတြပိုမိုလိုအပ္တဲ႕ ကိုယ္၀န္ေဆာင္မိခင္၊ ႏို႕တိုက္မိခင္နဲ႕ ႏို႕စို႕အရြယ္ကေလးငယ္ေတြ ခႏၶာကိုယ္ဖြ႕ံျဖိဳး ၾကီးထြားေနတဲ႕ ကေလးေတြနဲ႕ အသက္ၾကီးသူေတြမွာ ပိုမိုဂရုျပဳစားသံုးသင္႕ပါတယ္။
ဒါေၾကာင္႕မိမိတို႕ ေန႕စဥ္စားသံုးတဲ႕ အစားအစာေတြမွာ မည္သည္႕အစာမွာ မည္သို႕ေသာ အာဟာရဓာတ္ ပါ၀င္ေၾကာင္းကို သိရွိ နားလည္ျပီး အစာအုပ္စု သံုးစုလံုးကို မွ်တေအာင္ ေရြးခ်ယ္စားသံုးပါက ေရာဂါဘယကင္းေ၀းျပိး က်န္းမာသန္စြမ္းတဲ႕ ဘ၀ကို ရရွိေစမွာျဖစ္ပါတယ္။
Mg Mandalay
https://www.facebook.com/mg.mandalay
